Risotto alla bolognese.
You can cook Risotto alla bolognese using 6 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Risotto alla bolognese
- You need 200 ml of sugo alla bolognese.
- You need 150 gr of riso Roma.
- It's 20 gr of burro.
- Prepare 100 gr of formaggio grattugiato.
- Prepare 100 ml of brodo.
- It's of Olio di oliva evo.
Risotto alla bolognese instructions
- Scaldare un filo d'olio e far saltare il riso..
- Aggiungere dopo 5 minuti un mestolo di sugo. Man mano mescolate aggiungendo il sugo e il brodo poco alla volta..
- Far cuocere per 15 minuti sempre mescolando. Quando sarĂ cotto aggiungere il burro e il parmigiano. Mantecare 5 minuti..