Piadina romagnola. La pagina più bella per parlare della Piadina Romagnola. Sveliamo i segereti della Piadina Romagnola! La Piadina, Romagna's flatbread, is extremely popular.

Attenzione però, al solito la ricetta della piadina cambia di casa in casa, di chiosco in chiosco. - Si può dire che a Ravenna è più alta e abbondante di. La piadina romagnola piace a tutti, con questa ricetta potete prepararla in modo semplice. Per la farcitura usate le indicazioni della tradizione o la fantasia. You can have Piadina romagnola using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Piadina romagnola

You need 400 g of farina 0.
It's 100 g of farina integrale macinata a pietra.
You need 270 g of acqua.
Prepare 80 g of olio evo.
You need 10 g of sale.
You need of Per il ripieno.
It's 200 g of prosciutto crudo.
It's 200 g of squcquerone.
It's 200 g of rucola.

Piadina Romagnola (Thin, Rustic Italian Flatbread). Il cuore della Romagna. una pagina per parlare della piadina. Piadina romagnola, ricetta originale, facile, veloce, ricetta con o senza lievito, all'olio, o strutto, morbida. La piadina romagnola è uno dei prodotti più noti della tradizione gastronomica romagnola.

Piadina romagnola step by step

Per l'impasto mettete tutti gli ingredienti in un robot da cucina ed unite anche mezzo cucchiaino di bicarbonato ed impastate. Fate riposare l'impasto per mezz'ora..
Prendete l'impasto e ricavate 8 palline. Stendete le palline a forma circolare di circa 20 cm..
Cuocete le piadine in una padella antiaderente da entrambi i lati..
Farcite le piadine con squacquerone, prosciutto e rucola e piegate la piadina a metà e servite..

La piadina è buona, è una sfiziosa alternativa alla pizza o al panino. Puoi scegliere tu come farcirla e ti fa gustare. La piadina romagnola (più comunemente chiamata piada in Romagna) nasce come un "pane" condito senza lievito delle campagne, economico, povero di ingredienti ma ricco di sapore. La piadina è una ricetta romagnola che si prepara senza lievitazione con farina, acqua, sale e strutto oppure, se lo preferite, olio extravergine di oliva. Questo semplice pane cotto sopra lastre roventi di coccio o in ghisa affonda le sue radici nell'antichità, e ancora oggi viene consumato innaffiato da grandi sorsi di Sangiovese.