Recipe: Appetizing Pampepato ferrarese

Pampepato ferrarese. Il Pampepato di Ferrara è un dolce che ha un passato molto particolare, condito con un pizzico di grande storia e profumate spezie e dove il pepe non c'entra nulla. Il panpepato o pampepato è un dolce ferrarese preparato con frutta secca e cioccolato, aromatizzato con cannella e pepe. Mescolate anche questi ingredienti, poi aggiungete la farina e.

Panpepato is a type of panforte. It is made according to traditional methods from various ingredients including fruits and nuts such as. Il pampepato, o panpepato, o pampapato è un dolce di forma tondeggiante (o di pepita). You can cook Pampepato ferrarese using 10 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Pampepato ferrarese

1. It's 700 g. of farina 00.
2. Prepare 500 gr. of zucchero.
3. You need 100 gr. of cacao dolce.
4. Prepare 150 gr. of cacao amaro.
5. Prepare 400 gr. of mandorle con la buccia.
6. It's 350 gr. of frutta candita mista.
7. Prepare 1 cucchiaio of raso di cannella in polvere.
8. It's 1 cucchiaio of raso di chiodi di garofano in polvere.
9. It's of marsala o caffè o vino bianco (io ho usato il marsala).
10. Prepare 300 gr of cioccolato fondente per copertura circa.

Gli ingredienti variano secondo la zona di produzione, di solito vi possono comparire mandorle, nocciole, pinoli, pepe, cannella, noce moscata, arancia e cedro canditi, uva passa, il tutto impastato con o senza cacao. LE CARATTERISTICHE Il Pampepato ferrarese è un dolce a base di farina, zucchero, cacao, frutta La ricetta: Pampepato Ferrarese. Il dolce tipico di Ferrara prevede, rispetto alla ricetta da me realizzata, solo le Il pampepato non va confuso con altri dolci tipici natalizi a base di spezie, come i Lebkuchen o il pan. Pampepato Ferrara - Ma anche Siena, Terni, Rieti, Frosinone: dolci dai legami misteriosi, forse derivanti dai contatti tra i conventi del Centro Italia. (Pampepato, Panpepato, Pan del Papa).

Pampepato ferrarese step by step

1. Accendere il forno a 170 gradi modalità statico. In una capiente ciotola versare la farina, il cacao dolce e quello amaro, la frutta mista candita, le spezie e le mandorle tritate con lo zucchero..
2. Miscelare tutti gli ingredienti aiutandosi con un cucchiaio di legno. Versare una parte di liquore (o quello che preferite) e amalgamare. La dose di liquore che occorre la deciderete man mano che impasterete, aiutandovi ora con le mani. Per formare la cupola vedrete che l’impasto risulterà appiccicoso, quindi bagnatevi le mani con acqua e riuscirete a dare la forma al vostro dolce..
3. Posizionatelo su una teglia sulla quale avrete messo un foglio di carta forno e infornate a 170 gradi per 40 minuti controllando. Sfornare e fare raffreddare su una gratella. Sciogliere il cioccolato fondente o come vi piace, a bagnomaria. Versarlo sul dolce, aspettare che si solidifichi e il giorno di Natale presentatelo ai vostri amici..

Pampapato/Pampepato di Ferrara IGP Atlante dei prodotti tipici - Prodotti DOP e IGP - Dolci. Già apprezzato alla Corte degli Estensi, il "Pampapato di Ferrara/Pampepato di Ferrara" non a caso fu. Pampepato ferrarese, la ricetta originale tipica del Natale di Ferrara. Il Pampepato ferrarese è un Il Panpepato è un tipico dolce natalizio umbro ferrarese e senese. esistono varie versioni in base alla. pampepato traduzione nel dizionario italiano - finlandese a Glosbe, dizionario online, gratuitamente. Sfoglia parole milioni e frasi in tutte le lingue.