Easiest Way to Cook Perfect Arepa - Tigella di mais farcita

Arepa - Tigella di mais farcita.

You can have Arepa - Tigella di mais farcita using 15 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Arepa - Tigella di mais farcita

1. You need 2 tazze of farina di mais bianco precotto.
2. You need 2 tazze of circa di acqua tiepida.
3. Prepare 1 cucchiaino of sale.
4. You need 2-3 cucchiai of olio di girasole o di colza.
5. It's q.b of margarina.
6. You need of Farcitura n. 1 (pranzo):.
7. You need 2 of confezioni di spezzatino di soia.
8. You need 2 of cipolle bianche o gialle.
9. You need 4 of pomodori.
10. Prepare 4-5 cucchiai of olio di girasole o di colza.
11. Prepare q.b of Sale e pepe.
12. Prepare of Farcitura n. 2 (cena):.
13. It's 2 of platani maturi (con la buccia nera).
14. Prepare 4-5 cucchiai of olio di girasole o di colza.
15. It's q.b of sale.

Arepa - Tigella di mais farcita step by step

1. Mettere la farina in una ciotola con il sale e incorporare a filo l’acqua tiepida fino a ottenere un impasto morbido ma compatto, che formi una palla. Lasciar riposare per circa 5 minuti..
2. Dividere l’impasto in quattro parti e creare, con le mani, quattro palline della grandezza di quelle da tennis (oppure come otto palline da golf). Appiattire fino ad ottenere un disco alto circa un centimetro..
3. Cuocere in una padella calda e ben oliata, con l’aggiunta di una noce di margarina, a fuoco medio-basso per circa 15 minuti, girando l’arepauna-due volte, fino a quando sarà dorata e croccante. Ripetere fino all’esaurimento dell’impasto..
4. Farcitura n. 1 (pranzo) Sbucciare, lavare e tritare la cipolla e iniziare a soffriggerla in padella. Lavare, pelare e tagliare a dadini i pomodori e aggiungerli alla cipolla. Aggiustare di sale e pepe e cuocere a fuoco dolce per circa 10 minuti. Creare al centro uno spazio e aggiungere lo spezzatino di soia perché si rosoli. Poi mescolare e cuocere per altri 5 minuti circa..
5. Farcitura n. 2 (cena) Sbucciare il platanoe dividerlo in due parti. Tagliare per il lungo delle fettine sottili (circa mezzo centimetro). Soffriggere a fuoco basso le fettine di platano per circa 15 minuti, rivoltandole una volta, fino alla doratura. Questo tipo di accompagnamento viene detto tajadas..