Recipe: Delicious Polenta integrale con Taleggio

Polenta integrale con Taleggio. Per questa ricetta ho preparato una polenta integrale con Taleggio usando farina di Meliga macinata a pietra ed era già buona così, semplice. Per renderla ancora più gustosa ho aggiunto un pezzo di Taleggio, un formaggio DOP prodotto in Lombardia, Piemonte e Veneto. Polenta al taleggio con gorgonzola e spinaci. ricettandocondany.

Ne vado matta, mia madre la cucinava spesso e io aspettavo che mi lasciasse il tegame per gustare la crosta che rimaneva attaccata. Polenta Valsugana Integrale è realizzata con farina integrale di mais ottenuta da chicchi selezionati. La presenza della farina integrale ne arricchisce il contenuto di fibre e le dona una consistenza più rustica e corposa. You can have Polenta integrale con Taleggio using 6 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Polenta integrale con Taleggio

1. Prepare 150 gr. of farina integrale di Meliga per polenta.
2. You need 600 ml. of acqua.
3. Prepare 1 cucchiaino of raso di sale grosso.
4. It's 100 gr. of Taleggio.
5. It's 20 gr. of burro.
6. Prepare 20 gr. of parmigiano grattugiato.

Polenta con taleggio, un piatto molto saporito con un cuore filante. E' possibile accompagnare la polenta con taleggio con preparazioni in umido o sughi. Quando l'acqua bolle, versate a pioggia il contenuto di mezza confezione di Polenta Valsugana Integrale mescolando bene con una frusta per evitare che si formino i grumi. Fantastica ricetta di Polenta integrale viola 💜 con fonduta di taleggio.

Polenta integrale con Taleggio instructions

1. Versare l’acqua in una pentola possibilmente di rame e portare ad ebollizione. Raggiunto il bollore, salare, unire un cucchiaio d’olio e far cadere a pioggia la farina. In questo modo si eviterà la formazione di grumi. Mescolare con la frusta o con il classico cucchiaio di legno come faceva la mia mamma. Non c’è bisogno di mescolare continuamente ma ogni tanto per non farla attaccare al fondo..
2. Dopo 40 minuti di cottura aggiungere il Taleggio a pezzetti (tenere da parte qualche pezzetto) e lasciarlo sciogliere facendo cuocere ancora per 10 minuti. La polenta è pronta quando si stacca dalle pareti del tegame. Versare in una pirofila, coprire con fiocchetti di burro, con il Taleggio tenuto da parte e con il parmigiano grattugiato. Volendo si può passare sotto il grill in modo che si formi una bella crosticina..

Amo la polenta, in tutte le sue versioni: oggi l'ho abbinata con il cavolo viola! Piatto veloce e sano, un piatto unico che piacerà a tutti. Si può servire accanto ad un secondo a base di carne oppure come piatto unico. Stai cercando ricette per Polenta con taleggio? Ungi la pirofila con il burro rimasto.