Easiest Way to Prepare Yummy Gnocchi alla romana

Gnocchi alla romana.

You can have Gnocchi alla romana using 9 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Gnocchi alla romana

1. You need 250 g of semolino.
2. It's 1 L of latte.
3. It's 100 g of burro.
4. You need 2 of tuorli.
5. It's 100 g of parmigiano.
6. Prepare 40 g of pecorino romano.
7. Prepare 7 g of sale.
8. It's q.b of Noce moscata.
9. Prepare 80 g of burro fuso.

Gnocchi alla romana step by step

1. In un tegame mettete il latte, il burro, il sale e la noce moscata.appena bolle il latte versare il semolino e mescolare con una frusta. Cuocere a fuoco basso per qualche minuto fino a che non si sarà addensato, poi toglierlo dal fuoco e aggiungere i due tuorli e mescolare con un mestolo unire il parmigiano e mescolare l.
2. Versare metà dell’impasto ancora bollente sulla carta da forno e con le mani dargli una forma cilindrica. Metterli in frigo per 20 minuti. Dopo tagliarli con un coltello inumidito e metterli in una teglia imburrata e cospargeteli di burro fuso spolverizzateli con il pecorino e cuocerli a forno statico per 20/25 minuti poi metterli in funzione grill per 5 minuti.