How to Prepare Tasty Pomodori ripieni alla Romana

Pomodori ripieni alla Romana.

You can have Pomodori ripieni alla Romana using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pomodori ripieni alla Romana

1. Prepare 8 of pomodori maturi.
2. Prepare 160 of grammi di riso Ribe o Parboiled.
3. It's 5 of patate.
4. It's of olio extra vergine d’oliva.
5. It's of basilico.
6. It's of origano.
7. Prepare of pepe.
8. You need of prezzemolo tagliato molto fine.
9. You need of sale.

Pomodori ripieni alla Romana instructions

1. Mondate i pomodori e tagliate la parte superiore del pomodoro, conservando quello che poi diventerà il “cappello” del pomodoro ripieno..
2. Svuotate i pomodori e passate la polpa col passa verdure. Conditela quindi con sale, pepe, olio, basilico, origano e prezzemolo.
3. Unite il riso alla polpa e lasciatelo macerare per almeno un’ora e mezza..
4. Passato il tempo, riempite i pomodori con il ripieno di riso e aromi vari e chiudete ciascuno di questi con la calotta superiore del pomodoro precedentemente tagliata..
5. Disponete i pomodori ripieni di riso dentro una teglia unta di olio e aggiungete le patate a spicchi. Aggiungete sale e olio alle patate e infornate per circa 1 ora a 200 °C. Sfornate i pomodori col riso e consumateli caldi o freddi..