Recipe: Appetizing Risotto alle patate viola, pecorino romano e porro croccante 🥔 🧀

Risotto alle patate viola, pecorino romano e porro croccante 🥔 🧀. Fantastica ricetta di Risotto alle patate viola, pecorino romano e porro croccante. Dai un'occhiata anche a queste Risotto porri, acciughe e ricotta! Dai un'occhiata anche a queste Tartare di Tonno Pinna Gialla con Sfere di Pecorino!

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Ingredients of Risotto alle patate viola, pecorino romano e porro croccante 🥔 🧀

1. You need 180 g of riso Carnaroli.
2. You need 1 of pentola d’acqua.
3. It's 1 of patata viola.
4. It's 50 ml of latte.
5. Prepare 3 cucchiai of olio extravergine.
6. Prepare 1/2 bicchiere of pangrattato.
7. You need 1/2 bicchiere of vino bianco.
8. You need 1 of scalogno.
9. You need 30 g of pecorino romano.
10. Prepare 1 of porro.
11. It's 1 of noce di burro.
12. You need of Q. B. di sale e parmigiano reggiano.

Il candore prevale sul piatto e perciò Lorenzo Natolino, food blogger di Mindfoodman ha aggiunto nuances cromatiche ultimando i piatti con una spolverata di peperoni cruschi, di olive croccanti e capperi. Si ottiene così un primo piatto sfizioso con una. Benvenuti nel mio blog dedicato alla mia cucina. Sono un giovane cuoco e food blogger, ma sopratutto sono un "food lover" ossia un amante del cibo!!

Risotto alle patate viola, pecorino romano e porro croccante 🥔 🧀 step by step

1. Pela una patata viola e falla bollire in acqua calda. Quando sarà morbida, recupera le patate e con un mixer frullare aggiungendo 50 ml di latte. Tieni da parte l’acqua e la purea di patate viola..
2. Trita uno scalogno e farlo soffriggere in olio extravergine. Una volta durato fai tostare il riso per 2 minuti, sfuma con vino bianco e aggiungere l’acqua di cottura delle patate per la cottura del riso..
3. Nel frattempo tagli il porro e lascialo soffriggere nell’olio in una padella con del pangrattato. Spegnere la fiamma quanto risulterà croccante..
4. A metà cottura aggiungila purea di patate viola e continua la cottura..
5. Completata la cottura, spegni il fuoco e lascia riposare per un minuto. Manteca con burro, pecorino romano e parmigiano reggiano. Impiatta a piacere con porro croccante..

Spero che vi possano piacere le mie ricette!! Prova la ricetta di tortino di pane e cavolo nero su crema di patate viola con guanciale croccante e bufala,. il pecorino romano, le uova intere già sbatture, sale e pepe. . Unire il porro stufato alle patate schiacciate e versare tutto nel bicchiere di un frullatore. Spaghetti con pesto di rucola senza glutine.. Risotto di cavolo viola con formaggio di capra e pistacchi.