Recipe: Yummy Brisée alla carbonara di melanzane

Brisée alla carbonara di melanzane.

You can have Brisée alla carbonara di melanzane using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Brisée alla carbonara di melanzane

1. You need 1 rotolo of pasta brisée.
2. You need 2 of uova.
3. You need 3/4 of melanzane.
4. Prepare 1 cucchiaio of parmigiano.
5. Prepare 2 fettine of fontina.
6. It's q.b of sale/pepe.
7. It's qualche of pomodorino.
8. Prepare of olio.

Brisée alla carbonara di melanzane instructions

1. Lavare le melanzane, tagliarle a strisce e con la buccia farle friggere,e quasi a fine cottura sbattere le uova con sale, pepe,parmigiano e mescolate le due cose,.
2. Poi srotoliamo il rotolo di pasta brisée e lo sistemiamo in una tortiera con la sua carta da forno,,ci versiamo le melanzane,i pomodorini tagliati a metà, la fontina spezzettata, aggiungiamo un filo d'olio, abbassiamo i bordi ed inforniamo a 180° per 30 minuti..
3. Una volta pronta,profumatela di basilico e servite calda /tiepida.
4. Alla prossima ricetta 👩‍🍳.