How to Make Delicious Pallottole cacio e pepe

Pallottole cacio e pepe.

You can have Pallottole cacio e pepe using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pallottole cacio e pepe

1. You need 2 of flan di riso cacio e pepe (oppure 1 piatto di risotto avanzato.
2. Prepare 1 cucchiaio of pecorino grattugiato.
3. It's 2 cucchiai of parmigiano grattugiato.
4. Prepare of Mezza scamorza bianca grattugiata.
5. It's Q.b. of pepe nero macinato (abbondate).
6. Prepare 2 of uova intere e 1 per la panatura.
7. It's of Farina 00 e pangrattato per la panatura.
8. You need Q.b. of sale.

Pallottole cacio e pepe instructions

1. Fate raffreddare il risotto cacio e pepe almeno per una notte in frigorifero.
2. In 3 ciotole disponete la farina, l'uovo rotto e il pan grattato..
3. In una ciotola più grande unite al risotto freddo tutti gli ingredienti, mescolando bene con un cucchiaio di legno. Aggiustate di sale e di pepe..
4. Con la pastella di riso così ottenuta, formate le pallotte e passatele nella farina, nell'uovo e infine nel pangrattato..
5. Friggete in olio a 180° fino a doratura e fate sgocciolare su un foglio di carta assorbente..
6. Servite calde..