Easiest Way to Prepare Yummy Carbonara di zucchine post corsa

Carbonara di zucchine post corsa. La carbonara di zucchine è una variante del primo piatto della cucina romana e si prepara con zucchine e uova. Per ottenere una carbonara di zucchine senza uova è necessario mantecare il condimento con un formaggio fresco tipo ricotta e una spolverata di zafferano. La carbonara di zucchine è una variante della classica carbonara, una versione vegetariana a base di zucchine e profumata alla menta.

Una ricetta facile e veloce che vede al posto del saporito guanciale delle. Far saltare la carbonara di zucchine nella padella per un minuto. Servire con una spolverata di pepe e formaggio su ogni piatto. You can have Carbonara di zucchine post corsa using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Carbonara di zucchine post corsa

1. It's 2 of hg di linguine.
2. You need 2 of zucchine verdi.
3. It's 2 of uova.
4. It's qb of olio.
5. It's qb of sale.
6. Prepare qb of pepe.

Come si prepara, quali sono gli ingredienti e come si presenta a tavola. Innanzitutto puliamo le nostre zucchine sotto l'acqua fredda e raschiamo la parte superficiale con l'aiuto di un coltellino o di un pelapatate. Aglio, olio extravergine di oliva, pasta, pecorino, pepe nero, sale, tuorlo, uova, zucchine. Carbonara di zucchineLa carbonara di zucchine è la versione rivisitata in chiave vegetariana della classica pasta alla carbonara con il guanciale.

Carbonara di zucchine post corsa instructions

1. Buttare la pasta dopo aver raggiunto il bollore ed averla salata..
2. Nel frattempo grigliare le zucchine e farle a pezzettini man mano che sono pronte..
3. Prima che la pasta sia completamente cotta, mettere in una padella una tazzina di acqua di cottura. Scolare la pasta e aggiungerla alla padella insieme alle zucchine grigliate..
4. Mentre la pasta finisce di cuocersi aggiungere 2 uova e mescolare bene..
5. Servire con olio buono, extravergine d'oliva e poi pepare a piacere..

La ricetta della carbonara di zucchine, senza pancetta ma con il guanciale, rappresenta una variante appetitosa della classica. Sicuramente non light, la carbonara di zucchine merita di essere preparata almeno una volta, per il pranzo della famiglia al completo così come per quello con gli amici. Una variante della carbonara divenuta quasi un classico: le zucchine sposano molto bene la sapidità della pancetta, il risultato è un primo piatto ricco e Questa versione non deve far storcere il naso, sì lo sappiamo che la carbonara è intoccabile ma ogni tanto ci si può concedere quanche deviazione! La carbonara di zucchine è una versione vegetariana della carbonara con il guanciale. Aggiungere il battuto d'uovo e mescolate bene, vedrete che l'uovo si rapprende leggermente per effetto della padella calda.