Recipe: Yummy Carbonara di pesce

Carbonara di pesce. La Cucina del Cònero proposta dal Ristorante Il Molo (AN) - Carbonara di pesce. Consigli per cucinare Carbonara di pesce. La pasta alla carbonara è buona quando è morbida e cremosa.

La carbonara di pesce è, invece, ottima nei giorni estivi per la sua freschezza: può essere considerato un piatto unico per la sua varietà di ingredienti. Un'ottima carbonara di pesce, variante di mare della classica carbonara. Vi basterà un misto pesce, uova Scoliamo la pasta al dente e trasferiamola nella padella con il pesce. You can have Carbonara di pesce using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Carbonara di pesce

1. You need 150 g of spaghetti.
2. Prepare 60 g of salmone fresco.
3. It's 20 g of salmone affumicato.
4. Prepare 1 of manciata di cozze.
5. You need of Calamari.
6. It's 1 of uovo.
7. You need 1 of manciata di pancetta a cubetti.
8. Prepare 1 spicchio of d'aglio.
9. It's 1 of manciata di grana grattugiato.
10. Prepare of Sale e pepe.
11. Prepare of Vino bianco per sfumare.

Tradizionale, di pesce o di verdure? Provate le nostre ricette della carbonara! La carbonara marinara è un piatto invitante, una rivisitazione originale della tradizionale carbonara. Ricetta Carbonara di pesce spada: Tagliare la cipolla sottile e mettere in padella con olio d'oliva, soffriggere poi unire i cubetti di pesce e rosolare.

Carbonara di pesce step by step

1. Rosola la pancetta con uno spicchio d'aglio a pezzetti, senza aggiungere olio..
2. Dopo 3/4 minuti aggiungi tutto il pesce a dadini e fallo cuocere per una decina di minuti..
3. Sfuma col vino bianco e poi una volta che l'odore alcolico sarà andato via aggiungi il prezzemolo e aggiusta di sale e pepe..
4. Nel frattempo sbatti l'uovo con sale, pepe e il grana grattugiato..
5. Scola gli spaghetti e mettili nel sugo contemporaneamente all'uovo. Spegni la fiamma subito e manteca il tutto. Se necessario aggiungi un cucchiaio d'acqua di cottura per rendere tutto più cremoso. Altro prezzemolo a crudo, e voilà!.

Alla fine versare il vino bianco. Scopri come preparare la carbonara di mare con ricotta, una variante del classico primo piatto proposta da Sale&Pepe. Dans une poêle un peu d 'huile d' olive et faire revenir l 'ail taillé finement. I have always thought carbonara was labour intensive but boy was I wrong! I love that this dish makes for a perfect weeknight meal but could just.