How to Cook Delicious Pappardelle cacio e pepe con salsiccia e salsa ai funghi porcini

Pappardelle cacio e pepe con salsiccia e salsa ai funghi porcini.

You can cook Pappardelle cacio e pepe con salsiccia e salsa ai funghi porcini using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Pappardelle cacio e pepe con salsiccia e salsa ai funghi porcini

1. You need 250 gr of pappardelle.
2. You need 100 gr of funghi porcini congelati e tagliati.
3. You need 150 gr of salsiccia.
4. It's 40 gr of formaggio grattuggiato.
5. It's of Olio extravergine.
6. It's 50 gr of burro.
7. You need of Prezzemolo.
8. Prepare of Sale e pepe.
9. It's of Primi piatti.

Pappardelle cacio e pepe con salsiccia e salsa ai funghi porcini step by step

1. Trifolate i funghi porcini, con aglio aglio e sale e poi passate al mixer, per ottenere una cremina densa e liscia..
2. Mettete a cuocere a cuocere la salsiccia, togliendola dal suo budello, in poco burro, in una padella e continuate la cottura aggiungendo un po' di acqua di cottura della pasta, ogni tanto..
3. Scolate la pasta al dente e ripassate la in padella con la salsiccia, aggiungete il formaggio grattuggiato e se serve un po' d'acqua..
4. Dopo aver saltato la pasta, sistemate la crema di funghi sul fondo e arrotolate per bene le pappardelle con la salsiccia. Guarnite con del prezzemolo e servite ben calda..