Easiest Way to Cook Yummy Parmigiana di patate alla carbonara #ciacksicucina #cookpad

Parmigiana di patate alla carbonara #ciacksicucina #cookpad.

You can cook Parmigiana di patate alla carbonara #ciacksicucina #cookpad using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Parmigiana di patate alla carbonara #ciacksicucina #cookpad

1. You need 1 chilo of patate.
2. Prepare 1 of confezione di pancetta affumicata.
3. You need 1 of cipolla.
4. It's 4 of uova.
5. You need 1 bicchiere of latte.
6. It's qb of parmigiano grattugiato.
7. You need qb of sale e pepe.

Parmigiana di patate alla carbonara #ciacksicucina #cookpad instructions

1. Cuocere le patate a vapore dopo averle affettate nel senso della lunghezza, lasciarle abbastanza al dente. Nel frattempo rosolare la cipolla affettata finemente insieme alla pancetta affumicata..
2. Sbattere le uova con il parmigiano in una ciotola, aggiungere il sale, il pepe, un bicchiere di latte e quindi la pancetta e la cipolla rosolate..
3. Ungere una teglia da forno, disporre un primo strato di patate, quindi metà del composto di uova e pancetta, proseguire con le patate e finire con il composto..
4. Aggiungere un po’ di latte se vi sembra troppo asciutta, quindi cospargere con abbondante parmigiano e far cuocere in forno a 200° per 20 minuti. Lasciar rapprendere un poco prima di servire..