Panzerotti al forno. Parlare di panzerotti al forno ad un pugliese sarà come parlargli di un caro membro della sua famiglia, in Puglia con i panzerotti fritti o al forno si cresce, sono parte dell'anima regionale e. I panzerotti al forno sono degli stuzzichini irresistibili, dalla merenda all'aperitivo conquistano grandi I panzerotti al forno sono una variante più leggera dei tradizionali panzerotti fritti: gusto e profumo. Cosa hai mangiato di buono in vacanza ?

E dopo i panzerotti fritti ecco i miei panzerotti al forno! Una goduria con tutto quel ripieno dirompente fumante e gustoso. La cottura al forno ci evita la frittura ma la bontà dei panzerotti è la stessa. You can have Panzerotti al forno using 8 ingredients and 14 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Panzerotti al forno

Prepare 1 kg of Farina “00”.
It's 600 gr of Acqua.
It's 3 gr of Lievito.
Prepare 25 gr of sale.
Prepare 50 gr of Olio Etravergine d’Oliva.
Prepare 15 gr of Zucchero.
You need 300 gr of Salsa di Pomodoro.
It's 500 gr of Mozzarella Fior di Latte.

Con i panzerotti al forno, apprezzarne il loro sapore sarà ancora più bello perché, non essendo fritti, avremo pochi rimorsi dopo averli mangiati! Potete modificare il ripieno secondo i vostri gusti! Come preparare i panzerotti al forno. I panzerotti al forno, conosciuti anche come calzoni, sono caratterizzati da un semplice impasto I panzerotti dolci al forno sono perfetti da servire come delizioso dessert o da gustare durante la.

Panzerotti al forno instructions

Sciogliere il Lievito e Zucchero nell’Acqua.
Impastare Farina “00” e Acqua.
Quando l’impasto è quasi omogeneo aggiungere Sale e Olio extravergine d’oliva.
Continuare a impastare fino ad ad avere un impasto omogeneo.
Lasciare riposare per 2 ore.
Riprendere l’impasto e fare delle pieghe e lasciarlo lievitare in frigo per 24 ore.
Uscire l’impasto e farlo stemperare per almeno 2 ore.
Creare delle palline da 50/60 gr.
Lasciarle riposare per 30 minuti.
Stendere le palle (non troppo sottili) e farcirli con mozzarella,pomodoro e origano.
Chiudere la palla a metà formando così il Panzerotto.
Spalmare sopra della Salsa al pomodoro.
Infornare a 180ºC per 10 minuti (forno elettrico) o Infornare a 250º/280ºC per 3 minuti (forno a legna).
Una volta cotto avremo questo risultato.

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