Recipe: Delicious Farinata genovese

Farinata genovese. Farinata di ceci genovese, un secondo piatto ma anche un antipasto facilissimo e potete personalizzarla come volete ma non la ricetta base mi raccomando. La farinata è una torta salata a base di farina di ceci, acqua, olio e sale. Scoprite dove assaggiare le migliori di Genova con Agrodolce.

La farinata genovese es un platillo popular tradicional, incluso de consumo informal ligur, genovés (noroeste de Italia). Antigua receta de marineros, sencilla, pero no por ello menos aceptable. Por simplicidad se asemeja al falafel, y para hacerlo apetitoso no requiere ingredientes adicionales. You can cook Farinata genovese using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Farinata genovese

1. Prepare 500 g of farina di ceci.
2. It's 1 litro of e mezzo d'acqua.
3. Prepare q.b of Olio extravergine.
4. Prepare of Sale e pepe.
5. You need of Potete aggiungere delle cipolle tagliate sottilissime.
6. You need of Rosmarino se volete.

Farinata Genovese with Rosemary is a vegan and gluten-free pizza made with chickpea flour from the Liguria region of Italy. Light crisp and brimming with fragrant rosemary flavor. Croccante, gustosa e semplice da realizzare, la farinata è un tipico piatto genovese che nel corso degli anni si è evoluto da povero a vera e propria prelibatezza: ecco come prepararla. Farinata [fariˈnaːta], socca [ˈsɔkka], torta di ceci [ˈtorta di ˈtʃeːtʃi], or cecina [tʃeˈtʃiːna] is a type of thin, unleavened pancake or crêpe made from chickpea flour.

Farinata genovese instructions

1. In una ciotola mettete la farina, e diluite con l'acqua fredda, sciogliendo bene tutti i grumi..
2. Salate e pepate, fate riposare per almeno tre ore..
3. Trascorso tempo togliere la schiuma che si sarà formata sopra, mescolate con tre cucchiai d'olio e versate il composto in una teglia ben unta,l'impasto non deve superare i 5mm. Se volete potete aggiungere le cipolle e l'origano, o lasciarla semplice..
4. Infornate a 200° fino che non avrà un bel colorito dorato..
5. Tagliate a quadretti è servire..

It originated in Genoa and later became a typical food of the Ligurian Sea coast, from Nice to Elba island. Tipica ricetta della cucina ligure, la farinata genovese si prepara con pochi semplici passaggi. Scopri con Sale&Pepe come si prepara. A traditional food of the Ligurian region of Italy. Come preparare la tipica farinata genovese.