How to Prepare Perfect Rotolo di mozzarella farcito : Cotto e pesto alla genovese

Rotolo di mozzarella farcito : Cotto e pesto alla genovese.

You can cook Rotolo di mozzarella farcito : Cotto e pesto alla genovese using 4 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Rotolo di mozzarella farcito : Cotto e pesto alla genovese

1. You need 1 rotolo of mozzarella.
2. Prepare of Farcia :.
3. It's 350 gr of prosciutto cotto.
4. It's 190 gr of pesto alla genovese.

Rotolo di mozzarella farcito : Cotto e pesto alla genovese step by step

1. Stendete sul piano di lavoro il rotolo di mozzarella..
2. Rivestite con un primo strato di pesto e successivamente aggiungete il prosciutto cotto..
3. Arrotolate la mozzarella delicatamente aiutandovi con un foglio di carta pellicola stringendolo in modo da contenere bene la farcia ed evitarne la fuoriuscita..
4. Chiudetela modi caramella e lasciate riposare in frigorifero per 4h in modo tale che si compatti et voilà..