How to Make Appetizing #frittata di #uova con #zucchine genovesi e #funghi

#frittata di #uova con #zucchine genovesi e #funghi.

You can cook #frittata di #uova con #zucchine genovesi e #funghi using 12 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of #frittata di #uova con #zucchine genovesi e #funghi

1. You need 8 of uova.
2. It's 250 Gr. of Funghi.
3. You need 250 Gr. of Zucchine genovesi.
4. Prepare q.b of Olivo.
5. Prepare q.b of Sale.
6. It's 100 Gr of Parmigiano grattugiato.
7. You need q.b of Pan grattato.
8. It's of Prezzemolo.
9. You need of Menta.
10. Prepare 200 gr. of Prosciutto a dadini.
11. You need of Cipolla rossa di tropea.
12. You need 2 spicchi of d'aglio.

#frittata di #uova con #zucchine genovesi e #funghi instructions

1. Preparare tutti gli ingredienti a portata di mano. Grattugiare le zucchine genovesi.
2. Tagliare la cipolla e farla soffriggere con olio ed aglio..
3. Aggiungere i funghi tagliati a dadini. Soffriggere a fuoco lento per 5 minuti.
4. Aggiungere il prosciutto tagliato a dadini. Far rosolare il tutto per pochi minuti.salare q b..
5. Aggiungere il parmigiano grattugiato con un po' di pan grattato..
6. Battere le uova aggiungere il trito di prezzemolo e versare il tutto sulle verdure.fare cuocere la frittata su di un lato con un coperchio per 10 Min..
7. Capovolgere la frittata è rimetterla in padella per finire la cottura..
8. E bon appetit..