Panzerotto in padella bresaola e fiocchi di latte.
You can cook Panzerotto in padella bresaola e fiocchi di latte using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Panzerotto in padella bresaola e fiocchi di latte
- Prepare 100 g of farina tipo 1.
- You need 80 g of albumi.
- It's qb of Acqua.
- It's of Sale e pepe.
- Prepare of Per il ripieno.
- You need of Bresaola.
- It's of Fiocchi di latte.
Panzerotto in padella bresaola e fiocchi di latte instructions
- Metti su una ciotola la farina, gli albumi, sale, pepe e poca acqua. La consistenza dovrà essere cremosa..
- A questo punto metti su un ciottolino da 14 o 16 cm di diametro poco meno della metà dell’impasto e fai cuocere coperto per 5/6 minuti..
- Aggiungi ora la bresaola e i fiocchi di latte (cerca di mettere tutto al centro), poi metti sopra il ripieno il resto dell’impasto e continua a cuocere coperto per 10 minuti a fiamma bassa..
- Gira il panzerotto e continua a cuocere altri 5 minuti..