Lasagne gratinate con funghi salsiccia zucchine melanzana pancet. Ecco la ricetta di queste lasagne rustiche con funghi e salsicccia o Lasagne bianche ai funghi e salsiccia. Mia mamma le chiamerebbe "Pasticcio con salsiccia e funghi". Estraete le vostre Lasagne bianche ai funghi e salsiccia e lasciatele riposare una decina di minuti, prima di servirle.

Versatevi sopra metà del composto di funghi e salsiccia e livellate bene, aggiungete un mestolo di besciamella, spolverizzate con un po' di parmigiano e poi ricominciate gli strati partendo dalle lasagne, procedete ancora con il restante sugo di funghi e salsiccia, besciamella e parmigiano. Le lasagne migliori da preparare in autunno? A base di funghi e salsiccia ovviamente! You can have Lasagne gratinate con funghi salsiccia zucchine melanzana pancet using 16 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Lasagne gratinate con funghi salsiccia zucchine melanzana pancet

You need of Per il condimento:.
Prepare 250 gr of salsiccia sbriciolata.
It's 1 of melenzana grossa rotonda.
It's 3 of zucchine genovesi.
It's 250 gr of funghi champignon.
Prepare 150 gr of pancetta affumicata a dadini.
It's 1 of cipolla piccola.
It's of Sale olio di oliva.
It's 250 gr of sfoglia di lasagne.
You need of Per la besciamella:.
It's of Mezzo litro di latte.
Prepare 40 gr of burro.
Prepare 40 gr of farina rimacinato.
It's 1 of frusta.
Prepare of Pentolino.
Prepare of Sale pepe nero e noce moscata.

Una ricetta semplice, ma profumatissima, per la versione Pulite i funghi: strofinateli con un panno leggermente umido, eliminate la pellicina dalla testa degli champignon e grattate delicatamente i gambi. Lavate e asciugate le melanzane e le zucchine. Imburrate una teglia da forno rettangolare, collocate nel fondo uno strato di lasagne e appoggiate sopra uno strato di melanzane coperto da uno strato di salsa di pomodoro e besciamella. Ricetta Lasagne ai funghi: Le lasagne ai funghi perfette per chi ama le lasagne in bianco, dove a farla da padroni sono gli aromi ed il sapore dei funghi.

Lasagne gratinate con funghi salsiccia zucchine melanzana pancet instructions

Prepariamo il condimento: tagliamo a dadini sia le zucchine genovesi che la melenzana, prendiamo una padella, mettiamo l'olio di oliva e la cipolla affettata..
Dopo che la cipolla è rosolata mettiamo la salsiccia sbriciolata, la pancetta e la facciamo rosolare, dopo aggiungiamo la melenzana a cubetti e le zucchine genovesi e mescolare a fuoco lento..
Aggiungere i funghi, mettere un po'di sale e fare cuocere sempre a fuoco lento, dopo che tutto è cotto mettere da parte..
Ora prepariamo la besciamella: prendiamo un pentolino mettiamo il burro e aspettiamo che si scioglie..
Aggiungiamo la farina e togliamo il pentolino dal fornello e con una frusta mescolare la farina, dopo rimettere il pentolino sul fornello e aggiungere a poco a poco il latte..
Aggiungiamo tutto il latte mettiamo un po'di sale pepe nero e noce moscata e mescolare fino a quando si densa, quando è ben densa mettere da parte. Ora prepariamo la teglia e mettiamo un po'di besciamella..
Mettiamo uno strato di lasagna,uno strato di condimento e uno strato di besciamella e consumare a strati tutti gli ingredienti..
L'ultimo strato in superficie mettiamo il condimento,tutta la besciamella di sopra e inforornare a forno caldo a 200 per 20 minuti. Quando è pronta sfornarla dal forno e fare intiepidire..
Voilà il mio nuovo primo piatto realizzato dalla mia fantasia è pronto per portarlo a tavola e gustarlo con tanto amore e tanta passione e stasera ve lo propongo per poterlo farlo provare anche a voi amici..

Proseguite con i fogli di lasagna precotta, un altro strato di besciamella e uno di funghi con una spolverata di parmigiano. Le salsicce possono essere sostituite con carne macinata o, perchè no, con del petto di pollo! Mentre le zucchine possono lasciare spazio (o fare compagnia!) ad altre verdure come melanzane, peperoni, carciofi, spinaci e via dicendo! La lasagna ai funghi è una lasagna diversa dalla classica lasagna alla bolognese con la quale aprire un bel pranzo domenicale in compagnia degli amici o della propria famiglia. Se avete a disposizione i funghi porcini, li potete sostituire ai funghi champignon e ovviamente la lasagna verrà molto più.