Sbrisolona mantovana. La Sbrisolona è un dolce tipico lombardo e del Nord Italia, in particolare della zona mantovana; si tratta di una Torta friabile fatta di briciole croccanti a base di farina di mais, zucchero, strutto, burro. La Sbrisolona è un tipico dolce della città di Mantova. Sfornate la Sbrisolona mantovana e fatela intiepidire in teglia.

Home / il Racconto / Sbrisolona mantovana. La torta Sbrisolona è un dolce duro, dall'aspetto rustico, ma non lasciarti ingannare, il suo gusto è irresistibile. La torta sbrisolona è un dolce tipico lombardo, precisamente della città di Mantova: si serve spezzettata, ha una consistenza dura e friabile.. You can cook Sbrisolona mantovana using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sbrisolona mantovana

You need of gr.200 farina di mais gialla.
It's of Gr.200 farina manitoba.
You need of gr.150 di zucchero.
It's of gr.180 di burro.
Prepare 2 of tuorli.
You need of gr.200 mandorle.
Prepare of buccia di un limone grattugiata.
You need 1 of aroma vaniglia.

By Titti. « Older Newer ». Parto con il dire che questa è la sbrisolona "come piace a noi". La sbrisolona mantovana è un dolce antichissimo, facile da realizzare, che incontra il gusto grandi e piccoli. Un classico regionale, la sbrisolona mantovana, declinato nella cucina per gruppi sanguigni.

Sbrisolona mantovana step by step

Mescolare le due farine. Poi aggiungere le mandorle (a scelta se leggermente spezzettate. Lasciandone qualcuna per la guarnizione), lo zucchero, l'aroma di vaniglia, la scorza di limone grattugiata e i tuorli. cominciare ad amalgamare velocemente con le dita di una sola mano..
Aggiungere il burro ammorbidito a temperatura ambiente. Amalgamare velocemente il tutto, sempre solo con le dita di una mano (non deve risultare un impasto omogeneo. Rimarrà infatti non compatto..
Mettere, sempre con una sola mano, il composto, un poco per volta, senza pressare, in uno stampo da 28 cm. fino a riempirlo(a differenza di quella comperata nei supermercati la vera mantovana è più alta). Finire con alcune mandorle per guarnizione..
Infornare a 180° per circa 50/55 min. Attenzione alla colorazione che assume....

The "Sbrisolona Mantovana" is today consumed all over Italy and produced throughout Lombardy, it is a poor sweet consisting of simple and especially unrefined and crunchy ingredients. La Sbrisolona Mantovana è un dolce dalle origini povere, un tempo chiamato Torta delle tre tazze perché la sua preparazione prevede l'utilizzo di farina bianca, farina di mais fioretto e zucchero in parti. Ecco come si prepara la torta sbrisolona, dolce tipico di Mantova. Questa è la ricetta classica del dolce originale, quello con le mandorle, poi nel tempo sono. Una deliziosa torta originaria della città di mantova - Ricetta Dessert : Sbrisolona mantovana da Lanticapasticceria.