Polpettone e patate al forno. Il polpettone al forno è tradizionalmente una portata a base di carne macinata aromatizzata a piacere, con spezie e aromi freschi, legata da pane raffermo o pangrattato e uova o patate lesse. Il polpettone può essere servito come secondo piatto o anche come piatto unico. Il polpettone di tonno e patate al forno si presta ad essere servito in diverse soluzioni.

Quella che trovate di seguito è la ricetta base del Quella che trovate di seguito è la ricetta base del polpettone al forno, ma le varianti specie di quello ripieno sono tante: ripieno con sottiletta. Poi Servite il vostro Polpettone bello caldo e filante! io ho accompagnato con le mitiche patate al forno. Per preparare il polpettone di carne iniziate mettendo la carne macinata in una ciotola e unite alla carne trita l'uovo, il formaggio grattugiato, il Adagiate in una pirofila con olio e un bicchiere d'acqua, circondandolo con le patate tagliate a pezzi grossolani e salate. You can have Polpettone e patate al forno using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Polpettone e patate al forno

Prepare 500 gr of macinato manzo.
It's 2 of uova.
It's 150 gr of provola fresca.
It's 70 gr of piselli surgelati.
It's 70 gr of formaggio grattugiato.
It's 500 gr of patate surgelate.
Prepare 2 of uova sode.
It's q.b of Sale e olio.

Il polpettone al forno è un piatto completo e gustoso, durante l'inverno preparo spesso questa ricetta del polpettone di carne con prosciutto e provola perchè è semplice da realizzare e si può preparare anche in anticipo. La ricetta è di mia suocera e prevede l'utilizzo di due tipi di carne diversa per. Per evitare che il polpettone al forno si apra spaccandosi al centro, ricordarsi di tenerlo - durante la prima parte della cottura - avvolto nella carta forno per Il polpettone può essere anche preparato impastando la carne macinata con le patate lesse schiacciate, il parmigiano, l'aglio tritato e un uovo. Il polpettone al forno è un grande classico della nostra tradizione culinaria, una ricetta che porta con sè il sapore della casa e della famiglia.

Polpettone e patate al forno step by step

Impastate la carne con 2 uova, il formaggio grattugiato, il sale e un filo d'olio. Stendete sulla carta forno la carne e farcitela con la scamorza, 2 uova bollite e i piselli..
Arrotolate la carne, aiutatevi con la carta forno e sigillate bene i bordi..
Mettete su una teglia il polpettone con la carta forno e infornare a 200 gradi per 45 minuti. 15 minuti prima della fine della cottura infornate anche le patate con un filo d'olio e il sale..
La cena è pronta..

Ne esistono numerose versioni, dal classico polpettone di vitello alla versione regionale ligure del polpettone di patate e faciolini. In alternativa al polpettone di tonno e patate al forno, potete provare a cuocerlo in casseruola. Dopo avergli dato forma compatta, avvolgete il polpettone con della carta forno che lo ricopra tutto e legate le estremità con dello spago da cucina. Mettete abbondante acqua a bollire in una pentola, quindi. Il polpettone di patate è un piatto che più versatile proprio non si può: lo potremmo quasi definire un jolly perché può essere Prima di infornare, completate aggiungendo il soffritto di cipolla sulla sua superficie.