Easiest Way to Make Tasty Crudaiola barese #piattifreddi

Crudaiola barese #piattifreddi.

You can cook Crudaiola barese #piattifreddi using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Crudaiola barese #piattifreddi

1. It's 500 gr of pasta a piacere.
2. You need 150 gr of pomodorini, Cigliegino o datterino.
3. It's 100 gr of ricotta marzotica (o salata).
4. It's Qb of olio Evo.
5. You need Qb of foglie di basilico fresco.
6. It's Qb of sale.

Crudaiola barese #piattifreddi step by step

1. Prendere una ciotola,tagliare i pomodorini,e unire il basilico spezzettato con le mani, aggiungere un po’ di sale.
2. Grattugiare la ricotta marzotica (o salata) all’interno della ciotola, unire l’olio Qb per condire la pasta.
3. Mescolare, intanto avrete cotto la pasta che andrà inserita nella ciotola con il condimento, se serve aggiungere un po’ d’acqua di cottura mescolare guarnire con foglie di basilico e porre in frigo.
4. È un piatto fresco, lo si porta al mare o ad un picnic..
5. NB. la ricotta marzotica si può congelate e averla anche in inverno per condire un semplice piatto di pasta al pomodoro.