Panzanella pugliese.
You can have Panzanella pugliese using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Panzanella pugliese
- Prepare 1 chilo of pane di Altamura.
- You need 3 of cetrioli.
- You need 650 g of pomodori cuore di bue.
- It's 3 of peperoni verdi (cornetti).
- You need 1/2 of cipolla di Tropea.
- Prepare 1 of manciata di fagiolini lessi.
- You need of Basilico abbondante.
- You need of Origano olio e aceto.
- You need of Sale.
Panzanella pugliese instructions
- Svuotare la forma di pane di Altamura tenendo da parte la mollica..
- Pulire tutte le verdure e tagliarle a pezzi non troppo piccoli.
- Riunire tutti gli ingredienti in una ciotola, aggiungere la mollica di pane tagliata a dadi, condire il tutto con olio sale, pepe, aceto, origano e mescolare con cura. Aggiungere il basilico lavato e spezzettato con le mani..
- Trasferire la panzanella nella forma di pane e decorare con le foglie di basilico.
- Poiché la panzanella non andrà tutta nella pagnotta si servirà il resto del pane condito in una bella coppa..