How to Make Delicious Calzone di lattuga e olive verdi pugliesi

Calzone di lattuga e olive verdi pugliesi. Facoltativo aggiungere il formaggio a scaglie.se volete aggiungete olive nere e acciughe.ma se lo fate come la ricetta non ve ne pentirete. Torna, come preannunciato la rubrica di cucina curata da Giusi Laricchiuta giornalista pubblicista presso #webtvpuglia "Cucina dal Sud". Una squisitezza per IL palato !

Come fare le olive verdi schiacciate e condite in conserva con la ricetta pugliese? La specialità delle olive schiacciate pugliesi e condite in conserva con ingredienti semplici trovava largo spazio nella dispensa della nonna. Una volta che le olive hanno perso la loro amarezza sono pronti per passare al processo successivo, in modo da avere solo per provare una delle più verdi e. You can have Calzone di lattuga e olive verdi pugliesi using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Calzone di lattuga e olive verdi pugliesi

1. Prepare of Per la pasta:.
2. It's of Mezzo chilo di farina 0.
3. Prepare 75 g of olio.
4. Prepare 1 bicchiere of acqua (o meno).
5. You need 1 bicchiere of latte.
6. You need 1 cucchiaino of sale.
7. Prepare of Per il ripieno:.
8. It's 2 of lattughe.
9. Prepare 1 of manciata di olive pugliesi.
10. You need 1 spicchio of d'aglio.
11. You need 100 g of formaggio fresco.
12. You need of Olio extravergine di oliva l'offerta.

Il calzone di cipolle è una pizza rustica, sfiziosa e speciale. Nota: l'aggiunta dell'uvetta non è obbligatoria! Denoccioliamo le olive e tagliamole a pezzetti. Il Calzone di Cipolla pugliese si prepara rigorosamente con gli sponsali, cipollotti bianchi e lunghi Pulire gli sponsali: tagliare la radice e tutta la parte verde, togliere la prima guaina esterna che riveste la cipolla e tagliare a rondelle.

Calzone di lattuga e olive verdi pugliesi step by step

1. In una coppa mettere a fontana la farina e al centro l'olio, i liquidi e il sale. Impastare e lasciar riposare nella pellicola a temperatura ambiente..
2. Nel frattempo lavare la lattuga tagliarla a striscioline e cuocerla in una padella con uno spicchio d'aglio, sale, olio e un po' d'acqua. Spegnere il fuoco e aggiungere le olive e il formaggio a pezzettini.
3. Stendere la massa sottilissima (deve risultare molto elastica e non si deve rompere passandola sulle nocche delle mani).
4. Ungere il tegame con abbondante olio, rivestirlo con metà della massa, riempirlo con il ripieno e coprirlo con l'altra metà della massa stesa. Ungere ulteriormente la superficie e infornare a 200 gradi per 40-50 minuti.
5. Con la pasta avanzata si possono fare dei taralli o delle piadine.

Riporre i cipollotti in una padella con olio d'oliva e una tazzina d'acqua. Il calzone pugliese è una focaccia di antica tradizione non solo in Puglia, ma anche nelle regioni limitrofe, fino alla Campania. In Basilicata, per esempio, i calzoni tipici locali sono identici a questo pugliese che vi proponiamo, compresi tutti gli ingredienti e con l'unica differenza che la base di. Ciao a tutti e buon inizio settimana, oggi vi propongo una strepitosa specialità Pugliese: il Calzone di cipolle e olive. In Puglia viene preparato in diversi Per prima cosa pulite gli sponsali, eliminate la radice posta nella parte inferiore; tirate via la parte esterna e tagliate anche la parte verde superiore.