Tarallini pugliesi. Recreate this classic Pugliese bread at home with Valeria's taralli recipe. Great for snacking, or to accompany a variety of antipasti at your next dinner party. I Taralli, sono una specialità tipica pugliese, in questo video vado a mostrarvi come è semplice realizzarli in casa.

Besides black pepper and fennel seeds, other possible flavors include red pepper flakes, onion Taralli pugliesi. Yield: Enough for one medium bowl. Acquista i taralli pugliesi fatti a mano creando un gruppo d'acquisto! You can cook Tarallini pugliesi using 5 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Tarallini pugliesi

Prepare 1 kg of Farina 0.
It's 320 ml of vino bianco.
You need 240 ml of olio evo.
It's 25 gr of sale.
It's of pepe q.b. in base al proprio gusto.

Puglia Sapori produce taralli e tarallini pugliesi tradizionali, biologici e gluten free e snack per il settore Ho. Ca. taralli, tarallini pugliesi e snack al gusto di puglia. tarallini tradizionali-pugliesi nutrition facts and nutritional information. According to Malcolm Gladwell in his book Outliers: The Story of Success. Tarallini pugliesi fatti in casa, la ricetta per la felicità.

Tarallini pugliesi step by step

Nell'impastatrice mettiamo la farina, il sale e il pepe, cominciamo a far girare e piano piano inseriamo tutto l'olio; finito l'olio passiamo al vino, sempre un poco alla volta e terminiamo l'impasto..
Lasciamo riposare sul piano di lavoro per circa 20/30 minuti..
Procediamo con la formatura dei taralli ricavando prima dei bastoncini con l'impasto che poi andremo a chiudere..
Portiamo a bollore una pentola con acqua e immergiamo un po' alla volta i taralli per un paio di minuti finchè non tornano a galla..
Man mano togliamo i taralli che salgono in superficie e li mettiamo ad asciugare su un panno per almeno un paio d'ore, l'ideale sarebbe tutta una notte..
Una volta asciutti, disponiamoli su una teglia coperta con carta da forno e inforniamoli in forno statico a 200 gradi per circa 25 minuti, o comunque fino a doratura..
Una volta raffreddati avranno la classica consistenza del tarallo..

Avete presente quando siete davanti alla televisione e avete voglia di sgranocchiare qualcosa di buono? Ecco, la prima cosa che mi viene in. Prendere i tarallini e sistemarli sulla carta da forno. I taralli pugliesi sono una tradizione irrinunciabile non solo in sud Italia: ecco la ricetta per prepararli in casa e rendere fragrante ogni aperitivo. La tradizione putignanese racconta che in ogni famiglia, di solito il SABATO, si faceva il pane e si sfornavano i TARALLINI insieme ad altri prodotti da forno.