Recipe: Yummy Pizza-focaccia integrale cotta in padella

Pizza-focaccia integrale cotta in padella.

You can cook Pizza-focaccia integrale cotta in padella using 14 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pizza-focaccia integrale cotta in padella

1. You need of Impasto:.
2. It's 250 gr of farina integrale.
3. Prepare 1 cucchiaino of lievito di birra (secco).
4. You need 50 gr of acqua tiepida.
5. You need 1 cucchiaio of miele.
6. Prepare 2 cucchiai of olio di semi di girasole.
7. You need 1 pizzico of sale.
8. You need of Condimento:.
9. It's qb of prosciutto.
10. It's qb of mozzarella.
11. You need 1 of scatoletta di tonno.
12. Prepare 2 of pomodorini ciliegino.
13. Prepare qb of rucola.
14. It's qb of parmigiano.

Pizza-focaccia integrale cotta in padella step by step

1. Sciogliere il miele nell'acqua tiepida non troppo calda altrimenti ucciderà il lievito (cioè si bloccherà la lievitazione) il lievito di birra..
2. Pesare la farina e versarla in un ciotola, l'acqua insieme al miele e lievito precedentemente sciolti, l'olio e il pizzico di sale. Impastare tutto e formare un panetto liscio ed omogeneo, e con un coltello formate una croce coprite con con canovaccio bollente se dovesse far troppo freddo..
3. Far lievitare fino al raddoppio (il tempo di lievitazione moltissimo dipende dalla temperatura esterna se fa troppo caldo si potrebbe scegliere una lievitazione in frigo in estate e in inverno coperto con canovaccio bollente sotto al forno o con un pentolino d'acqua bollente vicino)..
4. Ungete leggermente la padella di grandezza media,ricoperta con carta forno leggermente strizzata fate cuocere in entrambe le parti e poi condite a vostro piacimento io ho scelto prosciutto e mozzarella ma anche tonno, pomodorini, parmigiano e rucola é davvero eccezionale. Buon appetito!.