Easiest Way to Cook Yummy Orecchiette cavolo nero e peperoncino

Orecchiette cavolo nero e peperoncino. Un primo piatto leggero, sano e davvero gustoso, perché aglio, olio, cipolla, peperoncino e due acciughe sono in grado di valorizzare al meglio il gusto del cavolo nero. Il cavolo nero, o cavolo toscano, è uno dei miei ortaggi invernali preferiti. Orecchiette con il cavolo nero, la tradizione pugliese e quella toscana che si incontrano in un piatto.

Il cavolo nero è una varietà di cavolo senza la gemma centrale. Si consumano le foglie, che sono di verde scuro, lanceolate e bollose. Il cavolo nero non ha un odore intenso e sgradevole e di norma si consuma la foglia senza lo stelo che l'attraversa. You can have Orecchiette cavolo nero e peperoncino using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Orecchiette cavolo nero e peperoncino

1. You need 200 gr of orecchiette.
2. You need 10 foglie of cavolo nero.
3. It's qb of olio.
4. You need qb of aglio.
5. It's qb of sale.
6. Prepare qb of peperoncino in polvere.
7. You need qb of vino bianco.

Scegliere, se possibile, foglie non troppo grandi (che sono più dure). Fantastica ricetta di Orecchiette cavolo nero e peperoncino. Al contempo l'agriturismo a cui avevo ordinato la spesa mi ha portato del cavolo nero fresco, e. ORECCHIETTE CON IL CAVOLO NERO, un primo piatto sano, leggero e davvero gustoso.

Orecchiette cavolo nero e peperoncino step by step

1. Io credo di aver avuto una decina di foglie di cavolo nero, non di più. Le ho lavate, tagliate con un coltello e messe a bollire per 10 minuti in una pentola d'acqua salata portata ad ebollizione precedentemente.
2. Nel frattempo ho sminuzzato uno spicchio d'aglio e messo in una pentola con due o tre giro d'olio e un po' di peperoncino in polvere (io avevo solo quello in polvere, voi se ce l'avete usatelo fresco).
3. Una volta cotto il cavolo per 10 minuti, ho buttato le orecchiette che avevo congelato ieri nella stessa pentola del cavolo girando di tanto per circa 5-6 minuti.
4. Nel frattempo ho accesso il fornello della padella per far rosolare l'aglio e un minuto prima che le orecchiette raggiungessero la cottura le ho messe in padella con il cavolo nero e un po' di acqua di cottura. Le ho aggiustate di sale e peperoncino e le ho sfumate con vino bianco..
5. Una volta sfumato il vino le ho servite nei piatti aggiungendo un filo di olio Evo..

Viene prepararto con pochi ingredienti come cavolo nero,orecchiette aglio,e olio…. Il cavolo nero, o cavolo toscano, possiede tante virtù è un concentrato di vitamine, antiossidanti, sali minerali ed uno dei più potenti anti cancro in natura. Pelare la cipolla e tagliarla fine fine. Le Orecchiette Vegetariane con Cavolo nero e Pinoli sono un primo piatto appetitoso e fragrante, ideale da preparare nella stagione autunnale quando il cavolo nero inizia a trovarsi sui banchi di negozi e supermercati. Le proprietà di questo ortaggio sono tantissime e ben conosciute, quindi perchè non usarlo per realizzare piatti sani, nutrienti e molto gustosi?