Orecchiette alle cime di rape e baccalà.
You can cook Orecchiette alle cime di rape e baccalà using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Orecchiette alle cime di rape e baccalà
- Prepare 500 g of orecchiette.
- You need 500 g of rape solo le cime.
- Prepare 500 g of baccalà già dissalato.
- Prepare qb of Farina.
- Prepare qb of Olio.
- Prepare qb of Sale.
- It's 10 of pomodorini circa.
- Prepare 1 spicchio of aglio.
Orecchiette alle cime di rape e baccalà instructions
- Prendere una pentola mettere a bollire l'acqua e sbollentare per qualche minuto le cimette di rape e scolare spruzza do sopra un po' di acqua fredda.
- Unire le cime di rape all'olio appena fritto il baccalà dopo un po' I pomodorini tagliati a metà.
- In una padella mettere un po' di peperoncino e uno spicchio di aglio. Prendere il baccalà già dissalato e ammollato, sbricciolarlo e passare nella farina per poi friggere nell'olio per poi toglierlo..
- Intanto nell'acqua delle rape sbollentare le orecchiette togliere al dente e inserirle nella padella con le cime delle rape e rimestare delicatamente.
- Impiattare e adagiare sopra le briciole di baccalà croccanti.