Recipe: Tasty Orecchiette con peperone e salsiccia

Orecchiette con peperone e salsiccia. Le orecchiette con broccoli e salsiccia sono un ricco primo piatto, che offre una decisa sinfonia di sapori: non saprete resistere! La pasta con salsiccia e peperoni si potrebbe dire che non è il più leggero dei piatti, però è così buona. L'accostamento degli ingredienti funziona: la pasta salsiccia e peperoni rende quindi omaggio a questo duo di sapori decisi e ricchi.

E' un carattere riconoscibile anche nella ricetta delle orecchiette con asparagi e Spellate la salsiccia, sbriciolatela, e cuocetela, in una padella antiaderente, a fuoco vivace, sfumandola con il vino bianco. Le orecchiette sono un formato di pasta tipico della Puglia, realizzate dalle mani esperte dei pastai che corrono veloci sulle spianatoie in legno, tra Nell'acqua di cottura dei broccoli lessate le orecchiette. In un tegame ampio mettete un filo d'olio extra vergine di oliva, unite la salsiccia sgranata e a piacere. You can have Orecchiette con peperone e salsiccia using 7 ingredients and 2 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Orecchiette con peperone e salsiccia

1. You need 500 gr of semola rimacinata.
2. Prepare 250 gr of acqua tiepida.
3. It's 1 of peperone.
4. You need 2 of salsicce.
5. It's 1 of scalogno.
6. You need q.b of sale.
7. It's q.b of pepe.

Pronto il soffritto, versiamo i funghi secchi già ammollati e strizzati e la salsiccia senza budella e facciamo rosolare. Cuociamo fin quando la salsiccia sarà ben cotta. Le fettuccine con peperoni e salsiccia sono un primo piatto sfizioso e molto gustoso: un piatto che se presentato nelle occasioni giuste farà certamente fare bella figura con i propri ospiti. L'idea di amalgamare i due ingredienti aggiungendo il mascarpone rende il condimento ancora più appetitoso.

Orecchiette con peperone e salsiccia instructions

1. Tritare il peperone e lo scalogno mettere in padella a rosolare poi aggiungere la salsiccia tritata e cuocere per circa 10 minuti aggiungendo acqua calda se necessario.
2. Cuocere le orecchiette in acqua salata scolare e versate nel sugo buon appetito.

Per prima cosa prepariamo il sugo di peperoni: lavate e tagliate il peperone giallo a pezzi non molto piccoli. In una pentola mettete dell'olio extra vergine d'oliva Fate cuocere e scolate il tutto. Quando le orecchiette saranno cotte (vi consiglio al dente). Condite il piatto con il sugo di peperoni e, se a voi. Le orecchiette vengono tradizionalmente utilizzate in Puglia con le cime di rapa oppure con il ragù.