Recipe: Delicious Orecchiette integrali con zucca, pomodorini e burrata

Orecchiette integrali con zucca, pomodorini e burrata. ⇩ IN QUESTO VIDEO ⇩ Le orecchiette di grano arso sono la variante povera delle orecchiette classiche. Le orecchiette con sarde e pomodorini sono un trionfo di sapori mediterranei, una ricetta gustosa per il pranzo di tutti i giorni! Risotto con zucca, fungo cardoncello e caciocavallo di Martina Franca.

Ricette » Primi Piatti » Orecchiette integrali con zucchine, pomodoro e speck. Un condimento semplice, composto da pochi ingredienti, per valorizzare al massimo le orecchiette integrali. Un primo piatto dal sapore rustico e piacevole. You can cook Orecchiette integrali con zucca, pomodorini e burrata using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Orecchiette integrali con zucca, pomodorini e burrata

1. You need 100 g of orecchiette integrali fatte in casa.
2. Prepare 40 g of zucca.
3. It's 50 g of pomodorini.
4. Prepare q.b of Olio.
5. You need q.b of Sale.
6. You need q.b of Pepe.
7. It's of Basilico.
8. Prepare 80 g of burrata.

Un primo piatto facile e veloce, ma irresistibile: una pasta condita con burrata, pomodorini secchi, olive e briciole di pane saltato in padella. In un'altra padella tostate velocemente il pane sbriciolato con le olive e i pomodorini tritati al coltello. Rompete e sfilacciate la burrata con le mani. Cenni storici delle orecchiette, metodi e ricette, procedimento per farle in casa e valori nutrizionali.

Orecchiette integrali con zucca, pomodorini e burrata step by step

1. Tagliate a cubetti zucca e pomodorini e saltateli in padella con un filo d'olio, sale, pepe e basilico..
2. Fate cuocere le orecchiette in acqua bollente salata per qualche minuto..
3. Prelevate un po' d'acqua di cottura. Levate il sacchetto esterno della burrata e mettetela in un mixer con l'acqua di cottura per ottenere una crema..
4. Trasferite le orecchiette nella padella con le verdure e un po' di acqua di cottura. Mantecate infine con la crema di burrata..

Le orecchiette sono un formato di pasta tipico della Puglia e di alcuni territori Lucani (soprattutto del Materano e del Potentino). Le fave, croccanti e gustose, si sposano a meraviglia con le orecchiette integrali in un piatto che non ti aspetti, delicato, appetitoso e nutriente al tempo stesso. Pagnotta integrale con ortiche e pomodorini secchi bio. Pasta integrale con burrata e Capuliato di pomodori secchi. Pate di Pomodori secchi Bio Linguine con Pomodorini Secchi Bio e Cozze - Primi piatti.