Orecchiette al pesto di spinaci, noci e speck croccante. Per preparare la pasta con pesto di spinaci e speck, per due persone, ti occorreranno alcuni semplici ingredienti, e pochi strumenti a cui non puoi rinunciare. Sciacqua bene gli spinaci, monda lo spicchio d'aglio, sguscia le noci e pesa un tocco di parmigiano. Se preferisci una salsa più saporita, piuttosto.
Frullate noci e parmigiano nel mixer, poi aggiungete anche spinaci, mollica e olio e continuate a frullare fino a.
Leggera e sfiziosa la ricetta delle orecchiette al pesto di zucchine, che prende spunti da sapori e suggestioni di regioni diverse.
Il pesto di zucchine è un condimento leggero e sfizioso, d'uso comune in molte regioni, adatto per ogni varietà di pasta e realizzabile con un gran numero di ricette diverse.
You can have Orecchiette al pesto di spinaci, noci e speck croccante using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Orecchiette al pesto di spinaci, noci e speck croccante
- Prepare 250 g of semola di grano duro.
- Prepare 125 g of acqua tiepida.
- You need 150 g of spinaci lessati.
- It's 20 g of gherigli di noci.
- Prepare 2 cucchiai of pecorino grattugiato.
- It's 2 cucchiai of olio.
- Prepare 4 fette of speck.
Il pesto di noci con basilico, prezzemolo e pomodori secchi è un'aromatica variante del classico Mescolate la pasta con l'acqua di cottura raccolta, gli spinaci e il pesto. Aggiungi ai miei preferiti Elimina dai. Nel frattempo tagliare lo speck a striscioline e rosolarlo in una padella antiaderente fino a renderlo croccante. Non è necessario aggiungere condimento Qualche minuto prima del termine della cottura aggiungere al risotto il pesto di pistacchio.
Orecchiette al pesto di spinaci, noci e speck croccante instructions
- Mescolare la semola di grano duro con l’acqua tiepida, aggiungendo quest’ultima un po’ alla volta e facendola assorbire. Impastiamo fino ad ottenere un composto omogeneo, né troppo morbido né troppo duro. Tagliare un pezzo di impasto, lasciando il resto a riposare coperto da un canovaccio..
- Realizzare un cordoncino della grandezza di un dito, tagliare un piccolo pezzettino con un coltello, strisciare sopra con la lama del coltello, poi rigirare la pasta sul pollice, per ottenere la forma dell’orecchietta. Continuare fino ad esaurire l’impasto. Sistemare le orecchiette su un vassoio con la semola, per non farle attaccare..
- Con un mixer a immersione, frullare gli spinaci cotti e strizzati, l’olio, il pecorino grattugiato e le noci. Il pesto di spinaci è pronto per condire le orecchiette..
- Mentre le orecchiette si cuociono, preparare lo speck croccante, sistemando le fette in un piatto con due fogli di carta da cucina. Passare lo speck al microonde alla massima potenza per pochi secondi, finché non diventa croccante. Tamponare lo speck con altra carta da cucina per eliminare il grasso superfluo e tagliarlo a striscioline..
- Cuocere le orecchiette in acqua bollente salata per 10 minuti, scolarle e condirle con il pesto di spinaci e servire con striscioline di speck croccante..
Mantecare con abbondante parmiggiano grattugiato e. Il pesto di spinaci è un pesto molto semplice e veloce da preparare con gli spinaci crudi e da aromatizzare a piacere con mandorle, noci o pinoli. Quanto al resto degli ingredienti, oltre all'aglio e al formaggio, potete scegliere tra mandorle, noci e pinoli. Come fare la Pasta al pesto di spinaci, speck e ricotta. Mescoliamo e lasciamo cuocere qualche minuto per far sì che diventi bello croccante.