Recipe: Appetizing Orecchiette con cime di rape e salsiccia

Orecchiette con cime di rape e salsiccia. Aggiungiamo le cime di rapa e lasciamo stufare tutto insieme coperti. Se occorre aggiungiamo un mestolo dell'acqua della pentola della pasta. Ho aperto questo canale per trasmettere agli altri la mia passione per la cucina e sopratutto la mia creatività.

This recipe was sent in by a group of students from Italy. We are a group of Italian students attending an English course. I'll definitely try it as I have a fetish for pastas. You can cook Orecchiette con cime di rape e salsiccia using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Orecchiette con cime di rape e salsiccia

1. It's 1 kg of rape con le cime.
2. You need of Olio extravergine d'oliva.
3. Prepare of Sale.
4. You need of Aglio.
5. It's 300 g of orecchiette.
6. Prepare 3 of salsicce miste.

Carmela, Sicily Hi everybody,Orecchiette with cime di rapa is delicious! Cime di rape, or turnip tops, are the greens sold in American produce markets as broccoli di rape or broccoli rabe. This magnificent vegetable is both delicious, with a bitter bite that is extraordinarily pleasing, and nutritious, with all the remarkable properties of the cabbage. La preparazione delle orecchiette con cime di rapa è semplice, si tratta infatti di un piatto poco impegnativo.

Orecchiette con cime di rape e salsiccia step by step

1. Pulire le rape dividendole dalle cime. Lavare cambiando più volte l'acqua.
2. Portare a bollore abbondante acqua. Aggiungere prima le rape e aspettare che riprende il bollore.
3. Aggiungere anche le cime, salare e cuocere per 10minuti circa.
4. In una larga padella soffriggere olio e aglio. Aggiungere la salsiccia spellata e sbriciolata. E lasciare rosolare..
5. Aggiungere le cime di rape e condire le orecchiette.

Vi abbiamo illustrato il piatto tipico, la ricetta nella sua versione classica, ma ognuno poi condisce le orecchiette con cime di rapa in maniera differente, con salsiccia, con pangrattato, con. Le orecchiette con cime di rapa e salsiccia sono un primo piatto ricco e gustosissimo; una variante appetitosa della tradizionale pasta con le cime di rapa tipica della cucina pugliese. Il gusto è rustico e genuino e, se vi piace, rendetelo piccante con l'aggiunta di peperoncino. Please sign in or register to send a comment to Great British Chefs. Thank you very much for your comment - our team will respond within few working days.