Easiest Way to Cook Tasty Orecchiette semintegrali alle cime di rapa croccanti

Orecchiette semintegrali alle cime di rapa croccanti.

You can cook Orecchiette semintegrali alle cime di rapa croccanti using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Orecchiette semintegrali alle cime di rapa croccanti

1. You need 500 gr of orecchiette.
2. It's 500 gr of cime di rapa.
3. You need 6/7 of peperoni cruschi.
4. It's 50 gr of mollica di pane.
5. Prepare 1 tazzina of olio evo.
6. Prepare 2 spicchi of d’aglio.

Orecchiette semintegrali alle cime di rapa croccanti instructions

1. Pulite e lavate le rape. Intanto portate ad ebollizione l’acqua. Quando bolle versate le rape e cuocete per 5/6 minuti.
2. Nel frattempo mettete un pochino d’olio con l’aglio in una padella e fate dorare per 20 secondi (non di più sennò bruciano) i peperoni disidratati. Salateli e metteteli da parte. Raffreddandosi diventeranno croccantissimi..
3. Nella stessa padella aggiungete un altro goccio d’olio con l’altro spicchio d’aglio e mettete la mollica rigirandola finché sarà dorata..
4. Adesso mettete le orecchiette nella pentola con le rape e portate a cottura. Scolate, condite con olio Evo, un po’ di parmigiano e sopra cospargete la mollica croccante e i peperoni fatto a pezzetti. Sentirete che delizia.Buon appetito..
5. .