Recipe: Perfect Pitta salentina al tonno

Pitta salentina al tonno. È vero, la pitta salentina ricorda molto il tipico piatto della cucina campana importato in Italia, a metà Settecento, da Maria Carolina, figlia di Maria Teresa Lorena-Asburgo e moglie di Ferdinando I Buona sia calda che fredda, la pitta salentina può essere anche condita con sardine, tonno o verdure. Due scatolette DI tonno all'olio DI oliva ( sgocciolato). La pitta di patate nasce come piatto povero, ma non per questo è meno buona e invitante.

I due strati di morbido impasto a base di patate possono racchiudere anche tonno, acciughe o La pitta di patate si può consumare calda dopo un breve riposo, ma l'ideale è mangiarla fredda quando. Le tartine al tonno sono un antipasto facile facile da portare in tavola, si mangiano con le mani e sono sempre molto invitanti. Come fare le tartine al tonno. You can have Pitta salentina al tonno using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Pitta salentina al tonno

1. It's 500 g of patate.
2. Prepare 160 g of tonno sgocciolato.
3. You need 70 g of pecorino grattugiato.
4. You need 3 of uova.
5. Prepare q.b of Capperi.
6. You need 70 g of burro morbido.
7. It's q.b of Sale e pepe.
8. It's of Pangrattato q b.

Rimuovete i bordi dal pancarré e tagliatelo a quadratini. Mettete tutti gli ingredienti nel mixer e riduceteli in una crema. La storia della lingua salentina è molto complessa ed articolata, carica di influenze linguistiche provenienti dalle popolazioni stabilitesi nel territorio nel corso dei secoli: messapi, spagnoli, francesi, ecc. Di tali popolazioni abbiamo soprattutto testimonianze a livello lessicale e nell'onomastica.

Pitta salentina al tonno step by step

1. Mettete a bollire abbondante acqua e immergetevi le patate, cuocete per circa 35 minuti..
2. Una volta cotte pelatele e fate intiepidire, poi mettetele in un mixer tagliate a tocchetti e aggiungete tutti gli ingredienti tranne i capperi e il pangrattato..
3. Ora prendete una teglia da forno e imburrate, cospargete il fondo con pangrattato e aggiungere l'impasto, livellatelo e aggiungete qui e là i capperi..
4. Infornate a forno caldo 180° per circa 35/40 minuti e servite tiepida..

Grecìa Salentina (Italian for "Salentine Greek-speaking land") is an area in the peninsula of Salento in southern Italy, near the town of Lecce which is inhabited by the Griko people, an ethnic Greek minority in southern Italy who speak Griko, a variant of Greek. Le tartine al tonno sono un antipasto facilissimo e veloce da preparare per ogni occasione, ideali anche per un gustoso aperitivo. Per la guarnizione potete poi utilizzare dei capperi o delle. Un piatto ricco e colorato come la terra da cui proviene. La ricetta della pitta di patate, una pizza rustica a base di patate, farcita al suo interno con una golosa salsina a base di pomodorini e cipolle.