Pitta salentina baresizzata. E' una torta salata molto gustosa ed appetitosa che va mangiata tiepida ma molto meglio fredda. Ideale da portare per pranzi all'aperto, al mare o per. Tutorial sulla preparazione della "pitta salentina", uno sfornato di patate tipico del Salento.

Per preparare questa ricetta occorre partire. Pizza Place in San Pancrazio Salentino, Italy. Scopri la ricetta della Pitta salentina, pizza rustica a base di patate con ripieno al sugo di cipolle, capperi e olive. You can have Pitta salentina baresizzata using 10 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pitta salentina baresizzata

You need 600 g of patate.
You need of Mezzo cavolo verza rosso.
It's 100 of grammi di caciocavallo grattugiato.
You need 2 of uova.
You need 1 of manciata di olive leccine denocciolate.
Prepare 1 of scalogno.
It's of Prezzemolo.
You need of Sale, olio.
You need 2 fettine of capocollo di Martina Franca.
It's 5 of pomodorini lessare le patate sbucciarle e schiacciarle.

Wonderful sea landscape, beautiful beaches and sweet Жилье LA SALENTINA è una deliziosa villetta bifamiliare collocata lungo la strada litoranea che da. La cucina salentina e le ricette leccesi le potete degustare nei migliori ristoranti del Salento. Ritroverete i sapori mediterranei che si arricchiscono con i profumi e i sapori dei prodotti tipici salentini del mare. Geniet van een koel briesje met dit recept uit Zuid-Italië op basis van ijs, koffie en amandelmelk.

Pitta salentina baresizzata instructions

Lessare le patate, sbucciarle e schiacciarle quando sono ancora calde..
Metterle in una coppa con le uova e condirle con sale pepe prezzemolo formaggio e capocollo tagliato a piccoli dadini..
In una padella far soffriggere lo scalogno con un po' d'olio, aggiungere il cavolo rosso tagliato a striscioline, i pomodorini tagliati a pezzi grossi e far stufare aggiungendo un po' d'acqua. Alla fine unire le olive denocciolate..
Prendere un tegamino di terracotta (20 cm di diametro), mettere sul fondo il cavolo stufato, poi metà dell'impasto di patate, nuovamente il cavolo e infine le patate..
Mettere al centro la verdura rimasta e con i rebbi della forchetta fare delle decorazioni.
Infornare a 200 gradi per 20 minuti..
Se necessario accendere il grill per un'ulteriore doratura..

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