Recipe: Appetizing Pitta salentina rivisitata

Pitta salentina rivisitata. E' una torta salata molto gustosa ed appetitosa che va mangiata tiepida ma molto meglio fredda. Ideale da portare per pranzi all'aperto, al mare o per. Per preparare questa ricetta occorre partire.

Grecìa Salentina (Italian for "Salentine Greek-speaking land") is an area in the peninsula of Salento in southern Italy, near the town of Lecce which is inhabited by the Griko people, an ethnic Greek minority in southern Italy who speak Griko, a variant of Greek. Scopri la ricetta della Pitta salentina, pizza rustica a base di patate con ripieno al sugo di cipolle, capperi e olive. La storia della lingua salentina è molto complessa ed articolata, carica di influenze linguistiche provenienti dalle popolazioni stabilitesi nel territorio nel corso dei secoli: messapi, spagnoli, francesi. You can cook Pitta salentina rivisitata using 8 ingredients and 2 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pitta salentina rivisitata

1. Prepare 5 of patate.
2. Prepare 200 gr of pomodorino.
3. You need 1 of cipolla.
4. You need 2 of cucchiaie di pecorino.
5. You need 1 of uovo.
6. You need of Olio, sale e pepe.
7. Prepare 1 of melenzana.
8. You need 1 scatola of tonno.

La ricetta della pitta di patate, una pizza rustica a base di patate, farcita al suo Regolare di sale. Lasciar cuocere per una ventina di minuti, quindi farcire la pitta; quindi chiudere con altro composto di. La pitta di patate è un piatto tipico della cucina salentina costituito da due strati morbidi di patate farciti con cipolle e pomodoro: ecco la ricetta. Tagliate dal pomodoro la calotta superiore e tagliatelo a fettine sottili, di uguale spessore, con un.

Pitta salentina rivisitata step by step

1. Bollire le patate togliere la buccia e schiacciateli con l'attrezzo, metterli in una ciotola, unire l'uovo, sale,pepe, pecorino e amalgamate. Tagliare la melenzana, affettatela e friggerla e metterla da parte..
2. Rosolare con olio la cipolla affettata in una padella, unire il pomodorino tagliato in due, salare e pepare. Cominciamo ad assemblate il tutto, prendere una pirofila, mettere un po' di sughetto sul fondo, coprire con uno strato di patate, e rimettere ancora il sughetto, poi unire il tonno sgocciolato, e adagiate le melanzane. Finire con lo strato di patate, fare delle rigature con la forchetta. Mettere in forno a 180 statico per una mezz'ora. Ho messo sopra una melenzana insaporita del sughetto..

Su Salento.it le ricette leccesi della Gastronomia salentina con informazioni utili sugli ingredienti e su come cucinarle. La parmigiana di melanzane salentina è un piatto straordinario, ricco di sapore, con le melanzane fritte in pastella e mozzarella fior di latte. Insalata caprese rivisitata Per sconvolgere gli amanti delle ricette tradizionali e convincerli che qualche variazione sul tema a volte può essere interessante, provate a "rendere rock" la classica insalata. La puccia salentina, come tutti i prodotti tipici pugliesi, si prepara con ingredienti semplici e facilmente reperibili che regalano gusti unici e sfiziosi. La pitta di patate è una specie di gateau di patate con ripieno di pomodori, cipolla, capperi, uova sode e olive.