How to Make Yummy Bombette pugliesi glassate al miele con cialda di parmigiano cro

Bombette pugliesi glassate al miele con cialda di parmigiano cro.

You can cook Bombette pugliesi glassate al miele con cialda di parmigiano cro using 8 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Bombette pugliesi glassate al miele con cialda di parmigiano cro

1. It's 8 fette of sottili di capocollo di maiale.
2. You need 4 fette of prosciutto cotto.
3. You need 1 of fetta di caciocavallo.
4. It's 1 cucchiaio of parmigiano.
5. You need a piacere of Olio, sale, pepe, aromi.
6. Prepare 2 cucchiai of miele.
7. You need 1 bicchiere of vino bianco.
8. You need 150 of grammi di trito di sedano, carote e cipolla.

Bombette pugliesi glassate al miele con cialda di parmigiano cro step by step

1. Preparare subito la cialda di parmigiano versandone un cucchiaio in una teglia antiaderente distribuendolo uniformemente, quindi quando si sarà sciolto, togliamo dal fuoco, stacchiamo delicatamente, e facciamo raffreddare su un foglio di carta da cucina..
2. Facciamo rosolare il trito di sedano, carota e cipolla in un filo d'olio, quindi togliamo dal fuoco e teniamo da parte in caldo. Prepariamo le bombette, farcendo le fettine con mezza fetta di prosciutto cotto, un pezzetto di caciocavallo e una spruzzata di pepe. Chiudiamo con cura formando un involtino e facciamo rosolare con cura, aggiungiamo un goccio di vino e portiamo a cottura con padella con coperchio. Regoliamo di sale..
3. Una svolta cotte aggiungiamo il miele e facciamo glassare con cura da tutti i lati. Impiattiamo versando nel piatto il trito di verdure, quindi le bombette, e infine la cialda di parmigiano spezzettata. Chiudiamo con un pizzico di pepe, e il piatto è pronto..