Recipe: Appetizing Gnocchetti sardi con crema di piselli e guanciale

Gnocchetti sardi con crema di piselli e guanciale. JAVAblue. gnocchetti sardi con crema di piselli. I fusilli con crema di piselli e pecorino sono un primo piatto senza glutine, facile e veloce da realizzare. Tritare lo scalogno e scaldare il burro in una padella, aggiungere lo scalogno al burro e lasciare imbiondire.

Sono davvero speciali gli gnocchetti con crema di piselli, formaggi e basilico. Se utilizzate i piselli freschi, lasciateli in ammollo tutta la notte prima di adoperarli il giorno seguente. Versate l'olio extravergine d'oliva in una pentola, fatelo riscaldare per poi soffriggere della. You can cook Gnocchetti sardi con crema di piselli e guanciale using 7 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Gnocchetti sardi con crema di piselli e guanciale

1. You need 100 g of Gnocchetti sardi.
2. Prepare 1/2 of Cipolla bianca.
3. It's 100 g of Piselli.
4. Prepare 50 g of Guanciale.
5. You need Qb of vino bianco.
6. Prepare Qb of sale e pepe.
7. You need of Olio evo.

Una pietanza ispirata alla tradizione sarda, gli gnocchetti sardi con pomodoro e salsiccia sono un primo piatto saporitissimo e sostanzioso che si prepara con ingredienti semplici. Sartù di riso con spezzatino e piselli. Già da un mese sto raccogliendo i primi asparagi selvatici. Non si può quindi rinunciare a cucinarli in diversi modi, come il piatto con gnocchetti e grandula (guanciale sardo).

Gnocchetti sardi con crema di piselli e guanciale instructions

1. Trito finemente la cipolla e la lascio sudare in un pentolino con due giri d’olio. Quando comincia a diventare trasparente aggiungo i piselli, sale e pepe, copro con acqua e lascio cuocere circa 15 minuti..
2. Una volta cotti i piselli posso mettere l’acqua per la pasta e in una padella a parte metto il guanciale e faccio rilasciare tutto il grasso..
3. Con un frullatore a immersione riduco i piselli in crema allungando con acqua se necessario. Appena bolle, buttare la pasta..
4. Quando il guanciale diventa croccante toglierlo dalla padella e lasciare assorbire l’eccesso di unto su carta assorbente..
5. Scolare la pasta nella padella col grasso della pancetta e ultimare la cottura allungano con la sua acqua unendo alla fine la crema di piselli..
6. Completare il piatto con il guanciale e servire. Buon appetito..

Eliminate l'aglio, pepate e servite subito. Ogni commensale aggiungerà del pecorino sardo grattugiato a suo piacimento. Gli gnocchetti sardi pomodoro e piselli sono un piatto molto veloce e semplice da preparare, è uno dei miei piatti preferiti, perché mi ricorda i sapori e gli odori della mia infanzia, lo mangiavo. Poner la pasta en una olla a hervir. Per prima cosa bisogna preparare la crema di piselli.