Recipe: Tasty Fregola al profumo di mare

Fregola al profumo di mare.

You can cook Fregola al profumo di mare using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Fregola al profumo di mare

1. It's 120 gr of fregola sarda.
2. It's 1 of zucchina.
3. You need 5 of pomodorini datterini.
4. Prepare 1 of quarto di cipolla bianca.
5. It's 2 of seppie piccole.
6. It's 1 of trancio piccolo di pesce spada.
7. It's 6 of vongole.
8. It's of Brodo vegetale o fumetto di pesce.
9. You need of Vino bianco.
10. Prepare of Olio.
11. It's of Sale.
12. Prepare of Peperoncino.
13. Prepare qualche ciuffo of prezzemolo.

Fregola al profumo di mare instructions

1. Soffriggere in padella con un filo d’olio la cipolla, la zucchina e i pomodorini datterini..
2. Tagliare a dadini la seppia e il pesce spada..
3. Far cuocere la fregola in acqua salata per la metà della sua cottura..
4. Unire tutti gli ingredienti e metterli dentro ogni vasetto. Aggiungere le vongole e un trito di prezzemolo fresco. Coprire con il brodo e chiudere ermeticamente i vasetti..
5. Lasciare cuocere a bagnomaria per circa 20 minuti dal bollore dell’acqua..