Recipe: Yummy Fregola sarda con cozze vongole salmone e bottarga

Fregola sarda con cozze vongole salmone e bottarga.

You can cook Fregola sarda con cozze vongole salmone e bottarga using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Fregola sarda con cozze vongole salmone e bottarga

1. Prepare 250 g of fregola sarda..
2. Prepare 1 of misto di cozze vongole salmone.
3. Prepare of Bottarga grattugiata.
4. You need of Olio.
5. Prepare of sale.
6. You need of pepe.
7. You need of prezzemolo.
8. Prepare of Aglio.

Fregola sarda con cozze vongole salmone e bottarga instructions

1. Per prima cosa cuocere in acqua salata al punto giusto la fregola.
2. In una padella mettere olio e far rosolare le cozze vongole salmone.
3. Uno spicchio di aglio.
4. Aggiustare di sale pepe...
5. Poi sfumare di vino bianco...
6. Cotta la fregola aggiungere alle cozze vongole ecc e far insaporire bene insieme..
7. Una bella grattugiata di bottarga e buon appetito.