Mustazzeddu. Potete portare su mustazzeddu/prazzira a tavola sia appena sfornato che freddo, ottimo se aspettate un po', in modo da servirlo almeno tiepido, non vi resta che tagliare a fette e servire! Tipica focaccia del Sud-Ovest Sardegna (esattamente di Iglesias - CI), ripiena di pomodoro, basilico e una presenza d'aglio. Il mio papà mi vizia. #sumustazzeddu #mustazzeddu #solocosebuone… https.

Prove tecniche per le infornate di Oggi inauguriamo la serie IGTV delle video ricette con quella del Mustazzeddu, un gustosissimo. Löydä HD-arkistokuvia ja miljoonia muita rojaltivapaita arkistovalokuvia, -kuvituskuvia ja -vektoreita Shutterstockin kokoelmasta hakusanalla Mustazzeddu Typical Bread Seasoned Tomato Originally. darà al vostro mustazzeddu un bel colore! A piacere si possono aggiungere al ripieno delle melanzane a cubetti precedentemente fritte. You can have Mustazzeddu using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Mustazzeddu

You need of Per l’impasto.
It's 100 gr of semola rimacinata.
It's 200 gr of farina 1.
You need 230 ml of acqua.
You need 3 cucchiai of olio evo.
It's 7 gr of lievito di birra.
You need 1 cucchiaino of zucchero.
Prepare of Sale.
It's of Per il ripieno.
It's 4 of pomodori maturi.
It's 2 spicchi of aglio.
You need of Olio evo.
You need of Sale e pepe.

Mustazzeddu è una specie di pizza antica sarda. Una pasta lievitata di semola di grano duro ripiena di pomodorini profumati al basilico. Sinceramente non sò se sia un antipasto o un primo,io lo mangio in qualsiasi Volevo presentarvi il Mustazzeddu tipico piatto delle mie parti,si tratta di una specie di focaccia. Su Mustazzeddu O Prazzira La Pizza Sarda.

Mustazzeddu step by step

Far sciogliere il lievito nell’acqua con un cucchiaino di zucchero. In una ciotola mescolare la farina e la semola, unire i cucchiai di olio e poco a poco l’acqua col lievito. Per ultimo aggiungere il sale. E continuare a impastare. L’impasto risulterà un pochino appiccicoso..
Coprire l’impasto con un canovaccio e lasciare lievitare fino al raddoppio..
Lavare i pomodori e tagliarli a pezzi abbastanza grandi. Unire gli spicchi d’aglio a pezzi, l’olio, il sale e il pepe e trasferire il tutto in uno scolapasta. In questo modo i pomodori perderanno l’acqua in eccesso e resteranno più asciutti all’interno della focaccia..
Una volta che l’impasto sarà pronto stenderlo aiutandosi con un po’ di semola sul piano da lavoro e ricavare un disco. Disporre i pomodori al centro del disco e ripiegare i bordi. Spennellare la pasta con un pochino d’olio..
Cuocere in forno preriscaldato a 220 gradi per circa mezz’ora..

Ripiegate verso l'interno i bordi allungando leggermente la pasta fino a chiudere la vostra mustazzeddu. Mustazzeddu - Sardegna - Paese che vai, Ricetta che trovi. Mustazzeddu è una specie di pizza antica sarda. Una pasta lievitata di semola di grano duro ripiena di pomodorini profumati al basilico. Una specialità originaria del Sulcis, conosciuta anche con il nome di sa fogazza cun tammatica, la focaccia con i pomodori.