Recipe: Tasty Lonza di maiale in padella

Lonza di maiale in padella.

You can cook Lonza di maiale in padella using 7 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Lonza di maiale in padella

1. Prepare 1 kg of lonza di maiale.
2. It's of Aromi per arrosto.
3. It's of Olio.
4. Prepare of Aglio.
5. It's of Carota, sedano, cipolla.
6. Prepare 1 bicchiere of vino bianco.
7. Prepare of Dado, sale, poca acqua.

Lonza di maiale in padella step by step

1. Legare la lonza e ungerla con poco olio.
2. Fare rosolare con olio e aromi da tutte le parti.
3. Sfumare con il vino e fare evaporare.
4. Aggiungere aglio, cipolla, sedano, carota, dado e poca acqua.
5. Cuocere per 1 ora circa, con il coperchio, girando a metà cottura. Fare la prova forchetta.
6. Affettare e aggiungere la salsina. Servito con patate bollite e condite.