Seadas a modo mio. Seadas a modo mio Di sardo non ho nulla e la Sardegna la conosco solo in foto eppure amo molti dei loro prodotti, sarà che hanno dei formaggi strepitosi! Le seadas, quelle originali intendo, ho avuto modo di assaggiarle una sola volta eppure mi son rimaste nel cuore. Dai un'occhiata anche a queste Seadas, Seadas a modo mio!

Che fantastica sorpresa è la vita. La mia vita con la Tourette. Come si curavano i nostri nonni - Sa mexina antiga. You can have Seadas a modo mio using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Seadas a modo mio

You need of Pasta.
You need 400 gr of semola rimacinata.
You need 20 ml of olio.
Prepare qb of Acqua.
Prepare of Ripieno.
You need of Formaggio fresco di capra.
You need of Scorza di limone.
You need of Olio per friggere.
Prepare of Miele per guarnire.

Uno scrigno di semola a forma di sole, colante di miele e formaggio che "scoppia" appena ci si affonda con la forchetta. La nonna del mio fidanzato le faceva che erano una F A V O L A. Sono delle tortine di pasta di semola ripiene di carne e verdure, veramente succulente! Oschiri è un piiicolo paesino vicino a Sassari dove c'è questa. possiamo chiamarla rosticceria, perché fanno solo panadas e ne sfornano decine e decine ogni ora. seadas, sebadas, dolce, sardo, miele, casizolu.

Seadas a modo mio step by step

Preparare la sfoglia con gli ingredienti sopraindicati.
Tritare il formaggio e lavorarlo con la scorza di limone.
Stendere la pasta,tagliare dei dischi..
Farcire col formaggio e chiudere con un altro disco di pasta..
Friggere e guarnire con miele..
Buon appetito.

Impastare bene gli ingredienti fra loro o in planetaria con un gancio a spirale o sulla spianatoia a mano mettendo la farina a fontana, ponendovi al centro i. Le seadas sono un dolce originario del nuorese e vengono realizzate secondo antica ricetta. Si consiglia di consumarle ricoperte di miele sardo. Si frigge in abbondante olio facendo molta attenzione a non bucare la sfoglia, in modo da non fare uscire il formaggio fuso. Ti presento le seadas o sebadas, (si possono chiamare in entrambi i modi a seconda della zona della Sardegna).