Recipe: Yummy Sarde beccafico

Sarde beccafico.

You can have Sarde beccafico using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sarde beccafico

1. Prepare 1 kg of sarde.
2. It's 100 g of pangrattato.
3. You need 4 of acciughe sott'olio.
4. It's 50 g of pinoli.
5. You need 50 g of uvetta.
6. Prepare 1 of limone.
7. It's 1 of arancia.
8. Prepare 1 cucchiaino of zucchero.
9. It's of Olio evo sale e pepe.

Sarde beccafico step by step

1. Pulire e aprire le sarde eliminando la lisca, tenendo la coda.
2. Abbrustolire pangrattato senz'olio a fiamma bassissima con alici pinoli e uvetta ammollata in precedenza.
3. Quindi riempire le sarde con il ripieno ed arrotolarle. Sistematele in una teglia oleata e versare sulle sarde succo di limone e arancia e cospargete con zucchero. Cuocere 10min a 200gradi servire fredde.