Recipe: Tasty Sarde alla beccafico

Sarde alla beccafico.

You can cook Sarde alla beccafico using 9 ingredients and 2 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Sarde alla beccafico

1. It's of Dosi per 4 persone.
2. Prepare 500 gr of Sarde.
3. Prepare Q.b. of Pangrattato.
4. Prepare Q.b of Pinoli e Uvetta.
5. Prepare 2 spicchi of Aglio.
6. You need qualche foglia of Alloro.
7. You need 1 of Arancia (buccia e succo).
8. Prepare of Olio evo.
9. You need of Sale e pepe.

Sarde alla beccafico instructions

1. Dopo aver disliscato le sarde procedere tostando pangrattato e pinoli con un po' di olio evo in pentola antiaderente per pochi minuti. Aggiungere sale, pepe, uvetta precedentemente ammollata, aglio tritato. Cuocere ancora un paio di minuti grattugiando sopra della buccia di arancia. Far raffreddare e riempire le sarde chiedendole a pacchettino con uno stuzzicadenti..
2. Comporre dei mini spiedini intervallando le sarde con una foglia di alloro. Infornare a 175° irrorando di succo di arancia e un filo di olio evo..