Recipe: Tasty Torta alla frutta in padella

Torta alla frutta in padella.

You can cook Torta alla frutta in padella using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Torta alla frutta in padella

1. You need 150 gr. of farina.
2. Prepare 3 of uova.
3. Prepare 1 bicchiere of latte.
4. Prepare 5 cucchiai of zucchero.
5. Prepare 1 pizzico of sale.
6. It's 1 cucchiaino of lievito.
7. It's 30 gr. of burro.
8. You need 4 of etti di frutta mista di stagione (noi abbiamo usato: 1 pesca, 1 mela, 4 prugne Stanley).

Torta alla frutta in padella instructions

1. Sciogliamo 20 gr. di burro in una padella antiaderente larga 26 cm., aggiungiamola frutta tagliata a pezzi e 3 cucchiai di zucchero..
2. Mescoliamo, copriamo con un coperchio e cuociamo per 30 minuti a fuoco medio/basso..
3. Nel frattempo separiamo gli albumi dai tuorli e montiamoli a neve ferma. In un ciotola mettiamo la farina, i tuorli, il latte, il lievito, 2 cucchiai di zucchero e il sale. Mescoliamo bene e aggiungiamo gli albumi mescolando con una forchetta, dall'alto in basso. Versiamo il composto sulla frutta, copriamo con un coperchio e cuociamo per 5 minuti a fuoco medio..
4. Capovolgiamo appoggiandola su un piatto. Nella stessa padella versiamo il rimanente burro con 3 cucchiai di zucchero, quando sarà sciolto rimettiamo la torta, capovolta, in padella e cuociamo per altri 5 minuti..