Panelle siciliane.
You can have Panelle siciliane using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Panelle siciliane
- It's 500 g of farina di ceci.
- You need 1.5 l of acqua.
- Prepare 20 g of sale.
- It's q.b of Pepe.
- You need q.b of Prezzemolo.
- Prepare 2 l of olio per friggere.
Panelle siciliane step by step
- Mettere in una pentola capiente l'acqua e la farina e amalgamare per bene. Salare e pepare. Tenere sul fuoco per 20/25 minuti e mescolare continuamente e con energia..
- A cottura ultimata aggiungere il prezzemolo tagliato a pezzettini..
- Fare addensare in uno stampo per 1/2 ore. Se volete essere totalmente sicuri potete mettere l'impasto anche in frigo, ma non è obbligatorio..
- Tagliare a fette spesse 1 cm, friggere in olio bollente. Appena sono croccanti fuori e morbide dentro scolatele, e salatele e pepatele in base ai vostri gusti..