Cake di ricotta al profumo di Sicilia 🍋🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞. Spritz alla fragola 🍓 ed è subito estate 🌞🌞. Gelato al limone con una nota di menta fresca.e che l'estate abbia inizio 🍋🍋🌞. Aggiungere la ricotta e mescolare con una frusta.

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Ingredients of Cake di ricotta al profumo di Sicilia 🍋🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞

It's of Per il biscuit.
It's 90 gr of tuorli.
You need 225 gr of uova.
It's 225 gr of zucchero.
You need 1 of arancia.
You need 1 of limone.
You need 140 gr of farina.
Prepare 25 gr of zucchero.
You need of Questa dose è per due placche da forno 30x40cm.
You need of Per la bagna.
It's 50 ml of succo di arancia.
You need 50 ml of acqua.
It's 50 gr of zucchero.
Prepare 50 ml of liquore all'arancia.
You need of Per la farcia.
You need 500 gr of ricotta.
It's 120 gr of zucchero.
Prepare 200 gr of panna.
It's 6 gr of gelatina sciolto nel liquore all'arancia.
Prepare 150 gr of marmellata di arance.
Prepare 60 gr of cioccolato in scaglie.
It's 60 of granella di pistacchi.
It's of Per la finitura.
Prepare 250 gr of panna montata.
It's of Arance candite.
You need of Pistacchi pelati non salati.

Salut diaspora din Rezina satul ignatei,suntetii super,va doresc o zi buna,va rog o pesa de Pavel stratan tata. Salutare din Moscova sunteti foarte bravooo.

Cake di ricotta al profumo di Sicilia 🍋🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞 instructions

Montare gli albumi con 25 gr di zucchero..
Montare le uova intere con i tuorli,225 gr di zucchero e la buccia grattugiata dell' arancia e del limone.
Setacciare la farina ed unirla al composto di uova e zucchero,alleggerire con gli albumi semimontati.
Stendere il composto su una placca ricoperta con carta forno.
Cuocere in forno ventilato a 180°C per circa 10minuti.
Ammollare la gelatina in acqua fredda, strizzarla e scioglierla in un pentolino con il liquore.
Montare la panna e tenerla in frigo fino al momento di usarla.
Lavorare la ricotta con lo zucchero e la marmellata, unire il cioccolato, la granella, la gelatina e la panna.
Foderare il fondo di uno stampo rettangolare da gelato con uno strato di biscuit.
Spennellare con la bagna.
Versate la crema e livellate.
Coprite con un altro strato di biscuit.
Decorare a piacere.
Tenere in frigo per almeno 5 ore.