Recipe: Tasty Stoccafisso alla messinese

Stoccafisso alla messinese.

You can cook Stoccafisso alla messinese using 13 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Stoccafisso alla messinese

1. It's 800 g of stoccafisso.
2. Prepare 8 of patate media grandezzs.
3. It's 200 ml of Salsa di pomodoro.
4. Prepare 1 of cipolla.
5. Prepare of Olive bianche e nere.
6. Prepare of Capperi.
7. It's of Uvetta.
8. Prepare of Pinoli.
9. It's q.b of Peperoncino.
10. It's of Prezzemolo.
11. You need of Olio evo.
12. Prepare of Sale.
13. Prepare of Pepe.

Stoccafisso alla messinese instructions

1. Fare soffriggere in una casseruola l'olio con cipolla tritata finemente, peperoncino, prezzemolo,olive, pinoli, uvetta e capperi.
2. Aggiungere la salsa di pomodoro e lasciare cuocere per qualche minuto.
3. Aggiungere le patatate intere o a grossi dadi.
4. Poggiare lo stoccafisso ben lavato e spinato. Aggiungere 3/4 mestoli di acqua, sale e pepe a proprio piacere, mettere il coperchio e lasciare cuocere per almeno 30 minuti a fuoco moderato. Buon appetito!.